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ラトリエコリコ 6月のお菓子

6月のコリコさんです。
いちごが終わって、初夏なケーキになりました。


夏のフルーツタルト

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パイナップル、ゴールドキウイ、グリーンキウイ、ブルーベリー、アメチェリです。
フルーツを支える土台はいつものだいすきさん。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。
おいしいに決まってます!!



今月のお菓子は、ポンヌフです。
去年もいただきました。
ポンヌフは、やっぱり真上から撮影しないとですね!!
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さくっと、もちっと、ちょっとカヌレに似た部分もあり。
中にはグリオットチェリーが隠れてました。




ヴィクトリアサンドケーキ
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お初です!!
パウンドより軽く、スポンジよりは重い生地で、ラズベリージャムをサンドしてます。
生地はレモンが効いてました。
これ、イギリスのお菓子でしたっけ??
紅茶必須な水分泥棒っぷりですw
ロイヤルウェディングにちなんでの登場??




タルトバナーヌ
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バナナの焼き込みタルトです。
しーーっとり、おいしい♬



フィナンシェ
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ひとつ残ってたので、つい。
しっとりなフィナンシェ、絶品ですーー!!!



今月もおいしいおいしい、コリコさんでした♬




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by ayuminnie1127 | 2018-06-07 23:30 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ  タルト・モンモラシー

似たような写真ばっかりで恐縮ですが、コリコさんに行ってきました。




そろそろ終わりそうな気がして、いちごのタルト。
5月半ばくらいまでは例年いけます。


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シュークリーム

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ぷちお久しぶりの、タルト・モンブラン
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待望の復活、カヌレ・ド・ボルドー
かりかりもちもち、だいすきです。
梅雨時や夏場はおやすみになるので、貴重です!!
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そして最後に、タイトルのタルト・モンモラシー
今月のお菓子です。
チョコチップ入りのダクワーズに、グリオットぎっしりのアパレイユ。
お酒入ってないので、おいしくいただきました。
おおきく焼くダクワーズって初めてですが、より軽い感じになるんですね。
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いちごのタルト、あと何回食べられるかなーーww




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by ayuminnie1127 | 2018-04-26 00:00 | ケーキ | Comments(2)

ラトリエコリコ 3月のお菓子

先月の話で恐縮ですが。。

だんなさんが買って来てくれました!


いちごのタルト
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だいすき!!
しばらくタルト用のいちごが入らなかったらしく、クリスマス以来のいちごタルトでした。
最高に好みです!


ガトーフレーズ
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初めて食べました。
ショートケーキ愛薄いですが、これはおいしかった!
なんて言うか、やわらかいだけじゃない、こだわりを感じました。


シュークリーム
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お店1番人気です。
サクサククッキーシューに、ディプロマットクリームたっぷり。


リンツァトルテ
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3月のお菓子でした。
コリコさんではレギュラーメニュー以外に、月代わりで「今月のお菓子」が出ます。
リンツァトルテはスパイスの効いた生地と、ラズベリージャムのお菓子です。

4月のお菓子は、タルト・モンモラシーだそうです。
リキュール具合を確認して、いけそうだったら食べたいです。
去年の4月は、ガトーバスクだったんですよね。
あれもすきだったなー。


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by ayuminnie1127 | 2018-04-15 23:20 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコのバレンタイン

先日、義理妹の結婚式のために自宅に帰ったので、すかさずコリコさんにも行って来ました!
お店がチョコだらけ(笑)

タルトモンブラン
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この日の生菓子で貴重な、チョコ系じゃなかったケーキです(笑)
お気に入りのタルトモンブランはおいしさ変わらず。
濃厚マロンクリームに生クリーム、カスタードクリーム、ダマンド、シュクレ。


エクレールショコラ
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中身見えませんが、生クリーム、カカオニブ、ショコラのクリームです。
生地はクッキーが乗せてあってサクサクです!
ショコラクリームは苦味の効いた大人味でした。



シュークリーム
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定番商品です。
サクサクのクッキーシューに、ディプロマットクリームたっぷりで、だいすきです。



タルトショコラ
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濃いです!
ショコラのアパレイユにシュクレと、シンプルな構成。
これもビターなお味でした。


今年はいちごが不作で、タルトに向いた小粒で形のそろったものがなかなか入らないみたいです。
いちごのタルト食べたいなぁー。


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by ayuminnie1127 | 2018-02-15 01:18 | ケーキ | Comments(0)

コリコさん 3周年おめでとうございます(*^▽^*)

だいすきなコリコさんが、9月末でオープン3周年を迎えられました!!
おめでとうございますっ!!!



シャインマスカットのタルト
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あ、いっこ落ちてる。。
いつものおいしいタルトです!!
ぽってりカスタード、じゅんわりダマンド、ざっくりシュクレ。
この土台がすでに完璧なので、何を乗せても完璧~~!!!



モンブランタルト
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とっても高さのある、サービス精神あふれるタルト♪
マロンクリーム、生クリーム、カスタードにカシス入りのダマンド、シュクレです。
生クリームたっぷりで、うれしいです!!!



抹茶のオペラ
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あたしにしてはめずらしいチョイスです。
一日だけ限定で出てたので。
これを逃したら次はないかも!!ということで買ってみました。
そんなに抹茶の苦みがなくて、おいしくいただけました。
クリームはなめらか、ジェノワーズもおいしかったです。


10月は、10月のお菓子がドフィノワらしいので、必食なのです!!
後はハロウィン月らしく、パンプキンタルトも出るとか。
だんなさんに行ってもらわないと~~~!!!!!!!!!




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by ayuminnie1127 | 2017-10-12 14:46 | あまいもの | Comments(0)

ラトリエコリコ その場仕上げのぜいたくサンマルク♬

まったく飽きない、だいすきなコリコさん♬
  

2回目?のいちじくとぶどうのタルト~。
この日は朝から忙しかったみたいで、あたしがお店に行ったらちょうどこのタルトの仕上げ中で、ぶどうをカットしてるところでした。
なので、できたてGETですっ!!!
いつも言いますが、カスタードとダマンドと底生地が最高!!
フルーツなくてもいいくらいです(笑)
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サンマルク、コリコさんのはお初です。
これも、冷蔵庫から出してその場でトップのキャラメリゼをしてくれました!!!
お砂糖かけて、バーナーでジュ~~~っとすると、あま~~い香りがお店いっぱいに広がって、しあわせ空間でした。
もちろん、お味もおいしいです。
バニラババロアも、ショコラムースも、ビスキュイも!!

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ファーブルトンです。
もっちもち生地にプルーン入りのフランス菓子ですね。
カスタード好きにはうれしい逸品♬
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今月のお菓子はクレームブリュレなんですが、あんまり愛がないので食べてません(笑)
お菓子がおいしいのはもちろんですが、オーナーのお姉さんとのスイーツ談義が楽しすぎ!!!
これからも通いますよ~~!!!




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by ayuminnie1127 | 2017-09-21 11:18 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ 4月のお菓子

すっかりだいすきになった、コリコさん╰(*´︶`*)╯♡
4月のお菓子をいただきました。


まずは、まだ継続中のだいすきいちごのタルト
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今月までだろうなー。
もう一回食べたいなー。。


ガトーバスク
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先月から楽しみにしてました!!!
クッキーとパウンドケーキの間くらいの生地で、カスタードを包んでます。
口の中の水分もっていかれる系です(笑)
おいし♪


マロンクランブルタルト
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シナモンのシュトロイゼル、ココアのダマンドに栗の渋皮煮入りです。
さくさくーー!!


今月の焼き菓子は他に甘夏のタルトとさくらんぼのクラフティーでした。
カヌレもまだあった!!

最終週、行っちゃおうかなー。


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by ayuminnie1127 | 2017-04-17 11:24 | あまいもの | Comments(4)