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タグ:プティ・ノア ( 67 ) タグの人気記事

プティノアさん、ありがとう

今日3/20をもって、プティノアさんが閉店しました。
先週の土曜日に、最後にお邪魔してきました。



ミルフィーユ

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一体いくつ食べたことでしょう。
100個食べてると思います。
これに代わる最期の晩餐を模索中です。



いちごのタルト

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セルクルじゃなくて、カットスタイル。
こっちの方がダマンドたんまりで、好みでした。



パイナップルのシブースト

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最後だっていうのに、こんな名作が。。
シブーストもだけど、ボトムのココナッツビスキュイがおいしすぎました。




ショコラオレ

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3つ選んで、4つ目を迷ってたら、シェフがオススメしてくれました。
わたしの好みを完璧に把握してくれてるシェフのおすすめ、やっぱり外しません!!
だいすきだった、セラヴィを思い出させる濃厚チョコでした!!!



ケーキも、ご夫婦のお人柄も、全部全部だいすきでした。
初めて行ったのは大学生の頃でした。
10年、間違いなく心の支えでした。
ありがとうございました!!!




by ayuminnie1127 | 2019-03-20 21:45 | ケーキ | Comments(2)

プティノア 最後のひなまつり

クローズまで2週間切ってしまった、プティノアさん。
週末しか行けないので、もう一回行けるかなぁ。。
ひな祭り前の土曜日に、行ってきました。

ので、お雛様チョコつきです。
かわいい♡


最後の晩餐にしたかった、ミルフィーユ

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舌に焼き付けました!!!



キャラメルムース

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改良されてました!!
この方が断然好み♡



いちごのタルト

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間違いないやつ!!



さくらのモンブラン

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今年はもう材料余ったらロスになるから、作らないだろうと思ってたので、うれしかったーー!!
さくらクリーム、さくらの葉入り生クリーム、さくらあん🌸
底生地のジェノワーズもさくらの葉入りです。



おいしかったし、満足したし、これでお別れでも悔いはないけど。。
もう一回行きたい。





by ayuminnie1127 | 2019-03-06 19:12 | ケーキ | Comments(0)

プティノア お店からのお知らせ

世界においしいお店は数あれど、不動の最愛パティスリーであるプティノアさん。

残念ながら、来月3月20日をもって、閉店が決まりました。
昨日お店のHPに発表がありましたので、ここでもお知らせします。
前回、11月だったかな?にお邪魔したときに、「まだオープンにはしてないけど、お店を閉めることにした」とお聞きしました。

お店がなくなるなんて考えたことがなかったので、とてもびっくりしました。
そして、とてもショックでした。
でも、考え抜いての決断なので、仕方ありません。

プティノアさんとの思い出は、ものすごーくたくさんあります。
最初の出会いは、大学生の頃でした。
通ってたフラワーアレンジメントの先生が「ここがおいしい」と買ってきてくれたのです。
ホワイトデーのお返しとしてもらった、さくらのミニマドレーヌだったと思います。
それから自分でお店に行ってケーキを食べて、はまりました。
それまで近くに、「ここ」っていうケーキ屋さんて、なかったんですよね。
昔からある、お年寄りからちびっこまで好みそうな、やさしーい味のケーキ屋さんはあるけど。

毎週みたいに、通いました。
就職してからは、1週間がんばったご褒美として、いつも金曜日に行くのが心の支えでした。
当時、ホントに仕事嫌だったんですよね(笑)

シェフと奥様とも仲良くしてもらって、めずらしい素材を味見させてもらったり、新作を出すごとに味見させてもらったり、新作ケーキに名前をつけさせてもらったりしました。

お気に入りケーキも、数知れずです。
行けば必ず買うミルフィーユ、いろんなフレーバーのシブースト、レアキャラのサントノーレ、いちごのオペラや、シェフが「ケーキのハーゲンダッツ」と表現したセラヴィ、タルトもすきだし、名付け親にさせてもらったami、ホワイトチョコのトロピック、考え始めたらキリがないです。
冷蔵ケース上のスコーンもおいしいし、スノーボールも、しっとりミニマドレーヌも、フィナンシェも、店名のついた「プティノア」も!!

お店で、シェフや奥様とケーキ談義をする時間が癒しでした。
ムスメにも、よくしてもらいました。
父はいつも、ここのシュークリームを何十個と買っては銀行さんとか、取引先の差し入れにしてました。
一家でお世話になっていました。

これから、我が家は一体どこでケーキを買えばいいのでしょうか。。

もうシェフのケーキが食べられないのは悲しいけど、おふたりとおしゃべりできないのも悲しいけど、おふたりのお店ですからね。
感謝しかないです。

閉店までまだ少しあるので、行けるだけお邪魔して、舌に、目に、耳に、しっかり焼き付けようと思います。




ミルフィーユ

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何度このブログに載せたでしょうか。
最後の晩餐はこれの予定だったので、考え直さなくては。。




いちごのタルト

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フルーツのタルトもあるけど、いちごばっこりがすきです♡



りんごのシブースト

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通い始めた頃にだいすきだった、シブースト。
こういうホールをカットした形は初めてです。
ふわふわシブーストに、何時間もかけて火を入れたりんごがおいしいです。


材料の在庫の都合でだんだん出せるものが限られてくるとのことですが、出会えるケーキを楽しみに通います。



by ayuminnie1127 | 2019-02-08 00:13 | ケーキ | Comments(0)

だいすきプティノアさん

お久しぶりに、あたしのホームのケーキ屋さんへ♡
プティノアさんです。




語るまでもない、最愛ミルフィーユ♡♡
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生クリーム、パリパリフィユタージュ、ぽってりカスタードのしあわせーー。





秋のお楽しみです。
かぼちゃのモンブラン。
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やさしいかぼちゃのうねうねに、メープル味の生クリーム、中にくるみが隠れてます。




キャラメルムース
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キャラメルムースとショコラのジェノワーズです。
食べて思い出しました。
これ、前に食べた時も、キャラメルに惹かれて選んだものの、ちょっと単調かなーと思ったやつだ(笑)




フルーツのタルト
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店頭になかったのに、作れるからって出してくれました。
感涙。
定番だけどだいすきな子です。



久しぶりに、ご夫婦おそろいでおしゃべりできてよかったです。
ムスメにも会ってもらえたし。

また行きますーー!



by ayuminnie1127 | 2018-11-06 19:27 | ケーキ | Comments(0)

プティノア 初夏のケーキ

お久しぶりの、プティノアさんです♡

最愛ミルフィーユは、この時期お休みなので残念だけど。。



いちじくのタルト
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シュクレ、ダマンド、カスタード、生クリーム、いちじく。
過不足なしの、パーフェクトタルトです♡



さくらんぼのクラフティー
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この時期の定番です。
クラフティーにもさくらんぼが焼き込まれてます。
たまごのミルクのやさしいお味です。



モンべべ
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これもさくらんぼシーズンのお気に入り。
さくらんぼムースとホワイトチョコムースの二層です。
見た目もかわいいです。



バレンシア
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安定のバレンシア(笑)
オレンジムースとヘーゼルナッツプラリネクリームを、ダクワーズでサンドです。


ご夫婦そろってお目にかかれて、おしゃべりできて、楽しい時間でした(*^^*)



by ayuminnie1127 | 2018-06-19 23:43 | ケーキ | Comments(0)

プティノア いつものお気に入り

先日、今期ラストの桜のモンブランを、お代なしでちょうだいしてしまったプティノアさん。

だからっていうわけじゃないですが、後日買いに行きました。

あたし的レギュラーメンバーです。




ミルフィーユ
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フルーツのタルト
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バレンシア
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しばらく食べてなかったけど、やっぱりおいしいなぁと。
コリコさんに心奪われがちだったけど、変わらずだいすきなお

by ayuminnie1127 | 2018-04-18 23:44 | ケーキ | Comments(0)

プティノア 桜のモンブラン

もうすっかり桜は終わってしまいましたが、桜スイーツです。

久しぶりに先輩とお会いすることになったので、プレゼントしたくてプティノアさんへお菓子を買いに行きました。

ついでに、あくまでついでに、この時期限定の桜のモンブランはまだあるかなーと思いながら。

ケースをのぞいたら、お姿がなくて。
奥様に聞いたら、今期は早々に終了したとのことでした。

「残念だけど、また来年楽しみにしてますー」と話してたら、シェフが、



「昨日のがまだ冷蔵庫にあるから、持って帰りますか?まだ食べられるし、差し上げます。」って!!


きゃーー!


いいんですか??
いいんですか??

ていうか、昨日までの販売だったんですね(笑)


そんなわけで、リアルに今期ラストのコをいただきました!



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うれしい-。
かわいい-。

ピンクの桜あんクリームの中は生クリームと桜あん、底生地は桜葉のジェノワです。
おいしかったです!!


ごちそうさまでした。
また伺います!!


by ayuminnie1127 | 2018-04-11 23:31 | ケーキ | Comments(0)

お店のクリスマスケーキ

あたし、今年生まれて初めて「お店のクリスマスケーキを予約して買う」ということをしました!

実家ではひとりっ子で食べ切れないからと、ホールケーキは買ってもらえませんでした。
お誕生日はお友達呼んでパーティーしてたので、母がケーキ作ってくれたけど。なので、クリスマスケーキを買ったことがなかったんです。
大きくなってからは、自作してましたしね。


そんなあたしが、どーしても食べたかったクリスマスケーキは、だいすきなコリコさん!
しかもだいすきないちごのタルト!

予約スタート日に張り切って電話するも、まったくつながらない。

午後にやっとつながったら、希望日はすでに予約いっぱいです、と。

がーん。

が、しばらくお話してたらお姉さんが「あれ、そういえばこの日1件キャンセルが。」と!

まさにクリスマスの奇跡です!!

小さなお店なので冷蔵庫も小さいから、1時間ごとに区切って時間指定の予約になります。
キャンセルの方、ありがとうございます!

そんな感じでやってきた、念願のクリスマスいちごタルト!

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だいすきな地元のあきひめがたっぷりです。
カスタードクリームにピスタチオ入りダマンドにシュクレ、完璧です!!
おいしかった-!


こちらは久しぶりに食べたくなって、ふらりとプティノアさん。
いつものミルフィーユと、ここでもいちごのタルト(笑)
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ケーキ食べ過ぎましたね(笑)
ムスメの付き添い入院で2キロやつれましたが、すっかり戻ってさらにそこから増量中。
いけませんね。
気をつけます。

by ayuminnie1127 | 2017-12-26 23:41 | ケーキ | Comments(0)

お久しぶりのプティノアさん

お久しぶり(でもない??)に、プティノアさんへ。
あたしの激愛ミルフィーユが、復活したと聞いては行かずにいられません!!!!


で、そのミルフィーユです。
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これこれ、この味です!!
やっぱりおいしい~。
だいすきです。
世の中においしいケーキはたっくさんあるけど、いちばんはこれかもなぁ~。
ホームグラウンドなケーキです。



シャインマスカットのタルト
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タルトはこれと、巨峰がありました。
巨峰はチーズタルトだったので、ダマンドベースのこちらに。
ダマンドに、フランボワーズが焼き込まれてました。
クリームも生地もだいすきなお味です。



かぼちゃのモンブラン
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毎年この時期に販売されるこちら。
いつも楽しみになってます。
うねうねカボチャクリームの中は、メープル風味の生クリーム、そしてくるみが一粒隠れてます。
かぼちゃとメープル、合いますよね~。



りんごのシブースト
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プティノアさんのシブースト、だいすきです!!!!
昔は紅茶とか、チョコレートとか、バナナとか、いろんなフレーバーがあったけど最近は見かけなかったので、うれしいです。
ふわしゅわシブーストクリームに、紅玉を焼き込んだアパレイユです。


久しぶりにお邪魔して、ご主人と奥様にも会えて、ちょっぴりおしゃべりもできて、うれしかったです。
しばらく実家にいるので、また来ます~~って伝えてきました。
元気づける言葉もいただいて。
お店の方とお客っていう関係だけど、それ以上に人と人の関係が築けているお店って、とっても助けられる存在です。




by ayuminnie1127 | 2017-10-14 21:26 | ケーキ | Comments(0)

プティノアさんデート

だいすきな先輩と、だいすきなお店でお茶(*^_^*)
プティノアさんでイートインしたの、初でした。


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ムスメとわけっこで、ぷるぷるフルーツゼリーです。
ブルーベリーやオレンジ、グレープフルーツが入ってます。
かわいく飾ってくれて、いちごだいすきなムスメが食いつきました(笑)

先輩の変わらない美貌に感動!
写真しか知らない長男くんにも会えて、うれしかったです。




もちろん、手ぶらで帰れるわけはなく。

生シュー
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その場でクリームを詰めてくれます。
生クリームとカスタードクリームのWクリーム(*^_^*)


レモンタルト
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あたしにしてはめずらしいチョイス(笑)
メレンゲに、きゅんと酸っぱいレモンカード、底生地。
チラ見えの赤いのは、ラズベリージュレです。



ドゥーブルショコラ
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二種のショコラムースにココアのジェノワ、トップはグラサージュでツヤピカです。


バレンシア
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最近の定番です。
安定のおいしさ。


この暑さで、あたしの愛するミルフィーユがないのが悲しい。。
早い復活を熱望します!



by ayuminnie1127 | 2017-08-20 20:36 | あまいもの | Comments(0)