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キルフェボン 10月のタルト

キルフェボン、10月のタルトですーーー。



2018年新作モンブラン マロンショコラ
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モンブランの新作です!!!
トップにはおおきな渋皮煮、マロン生クリームにマロンクリーム、ナッツの香りが香ばしいフィナンシェ生地にはチョコチャンクも焼きこまれています。
おいしかったです!!

ただ、うねうねクリームがないのであんまり『モンブラン』っていう感じではないかな。
マロンとショコラのおいしいタルトです。



くりりんかぼちゃのタルト
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過去に一回食べたことあります。
高さのある、ボリューミーなビジュアルですね♡

こんもりかぼちゃ生クリームに、ふわっふわのかぼちゃスフレが重ねてあります。
かぼちゃの甘煮もありますよ。
このスフレが、ホントにふわっふわなので、見た目より軽く食べられます。
これもすきですーー。




柿と米ムースのタルト
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これは初でした。
スライスしたマリネ柿に生クリーム、ジェノワーズ、ミルキーなお米入りムース、底生地です。
あたしはお米があまいスイーツになってても抵抗ないので平気ですが、これは好み分れるかもしれません。
お米のつぶつぶがおもしろおいしかったです。





ぷちもやっと。。
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by ayuminnie1127 | 2018-10-16 00:19 | ケーキ | Comments(0)

キルフェボン 9月のタルト

9月のキルフェボンです♬




栗とメイプルのタルト
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これ、数年ぶりに食べました!!!
販売がなかったり、あっても短期間でタイミングが合わず。
だいすきだったので、うれしいですー。

メイプルのもこもこクリームに、コリアンダーゼリーのアクセント。
さくさくクランブルタルトにはマロンがころころころ~~。
土台に、ちょっとカシスジャムが塗ってあります。

たぶん、最後に食べたのは名古屋店時代なんですよね。
舌が覚えてたとおりのお味でした。
来年もあるといいな。





カボチャのブリュレ
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これも、だいすきなのにしばらく食べてなかったコです。
いつも1ヶ月しか販売しないからなぁ。。

かぼちゃのダイスコンポートがたっぷり!!!
そのときによって固いこともありますが、今回はアタリでした。
ほこほこでおいしかったです。
たっぷりのかぼちゃ生クリームに、まったりなクレームブリュレです。

うーーん。
やっぱりおいしい♡

あたしが知ってるのは底生地にパンプキンシードが入ってたと思うんですが、今回なかったなー。
ま、なくて構わないので、よいよい。





ティラミス
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これに関しては、今回とっても残念なことがあり。。
だいすきなお店なので、書こうか迷うところなんですが。
moreに隠します。


10月の秋の収穫祭メニューが、ツボすぎます!!!!
全部おいしそう!!
好みストライクですーーー。

だんなさんの歯医者、カモーーーン!!!!




一体何が。。
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by ayuminnie1127 | 2018-09-28 00:49 | あまいもの | Comments(2)

ラトリエコリコ 夏やすみ明けのお菓子

8月いっぱい夏やすみだったコリコさん、復活ですーー!!

ここから秋色メニューがたくさん登場するので、楽しみ♡




シュークリーム
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コリコさんでいちばん人気のこちら。
かりかりシューにとろりんクリームがたっぷりです。



キャラメルナッツのエクレール
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去年だいすきだったこのコ、帰ってきました!!
おかえりおかえり~~~。

生地のかりかりはシューとおんなじです。
粉砂糖でお化粧を。
キャラメリゼしたアーモンド、ヘーゼルナッツがトッピングされていて、生クリーム&キャラメルクリームのWクリームです。
しあわせーー。



ぶどうといちじくのタルト
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土台が完璧なので、何が乗ってもおいしいです!!!
いまはシャインマスカットといちじく。
それを支えるカスタード、ダマンド、シュクレ。
おいしすぎる。。



サンマルク
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たまたま出てたこちらもGETです。
香ばしくキャラメリゼしたジョコンドに、バニラクリームとチョコクリーム。
これ、食べて思い出しました。
コリコさんのチョコスイーツは、苦めの大人味だったことをw
今度は忘れないようにしよう、そうしよう。


この9月で5周年のコリコさん♬
近いうちにちょっと変化があるみたいですが、だいすきなので、ついていきます!!!




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by ayuminnie1127 | 2018-09-13 00:08 | ケーキ | Comments(2)

コージーコーナー  秋スイーツ

コージーコーナーから、秋の新作登場ですーー。



ラムレーズンパイ
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もこもこ生クリーム、ホワイトチョコクリーム、ココアスポンジ、ラムレーズン、ガナッシュ、パイ生地です。
このクリームっぷり、テンション上がりますーーー!!!
ラムレーズンはしっかりラムで、チョコと合いますね。
できれば、パイじゃなくてシュクレで食べたかった。。




北海道産かぼちゃのタルト
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だいっすきなこちら!!!
今年はマイナーチェンジしてました。
例年かぼちゃクリーム入りのプチシューが乗ってましたが、今年はキャラメルクリームにキャラメルソースです。
ピスタチオに見えたグリーンのは、抹茶スポンジのクラムでした。

こちらもたっぷりの生クリームと、シナモンの効いたみちみちかぼちゃフィリングです。
底生地が、ちょっとびっしょりでしたが。。
再会できてうれしいです。
渋皮栗のタルトは、帰ってこないのかなーー。

他にも2つ気になるケーキがあったんですが。
改めて、コージーのケーキってカロリー高いんですね。。
1コで1食分くらいw

高いだろうとは思ってたけど、知りたくなかった。。




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by ayuminnie1127 | 2018-09-06 00:48 | ケーキ | Comments(0)

so good coffee -& bake-

最近は、お気に入りのお店に通うのがすきで、新規開拓って全然してなかったんですが。。



ひさしぶりに、ものすごーーーっくすてきなお店に出逢ってしまいました!!!!

『so good coffee -& bake-』さんです♡

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すっきりした店内、イートインもテイクアウトもできます。
何より目を引くのは。。
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このおいしそうすぎる焼き菓子の数々!!!
日替わりで、マフィン、タルトがたっくさん!!!
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コーヒーはものすごくたっくさん種類があります!!!
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コーヒー以外のドリンクもあります。
そして、冷蔵のケーキもたっくさんあります!!!

↓この黒板が、本日のメニューです。
たっくさんあるでしょ??
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本気で全部買いたかったんですが、厳選して。。



桃&カスタードクリームのタルト
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シュクレ、ダマンド、カスタード、スポンジクラム、生クリーム、コンポートしたピンクの桃♡
絶品!!!
だいっすきなコリコさんとはまた違うけど、とってもおいしいですーーー。



フルーツタルト
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ルビー、バナナ、メロン、りんご、キウイ、パイナップルが乗ってます。
底生地とダマンドは桃タルトと一緒ですが、これはカスタードなしで生クリームだけです。




アールグレイとりんごのタルト
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焼きっぱなしタルトも。
紅茶とりんごの間違いない組み合わせ。

ただ。。
茶葉がおおきくて主張強すぎました。
ミルで粉砕してほしいな。。


冷蔵ケーキに心奪われ、マフィンが買えなかったのでw
次回はマフィンを食べたいです!!!




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by ayuminnie1127 | 2018-07-19 23:58 | あまいもの | Comments(2)

キルフェボン @京都

関西旅行のスピンオフwレポ、これでラストですーー。



初めて、キルフェボンの京都店に行ってきました!!

こじんまりなお店とは聞いてたけど、実際行ってみたら想像以上でびっくりしました。

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川に面してて、すてきな雰囲気です。





波型マンゴーのティラミス
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とろけるおいしさのマンゴー、キャラメルソース、マスカルポーネの組み合わせ。
キルフェボンのティラミス、だいすきです!!

が。。

たまたまなのか、底生地がびっしょり。
昨日のじゃないよね??っていうくらいの勢いでした。
ちょっと残念。



レモンのティラミス

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レモンコンフィにマスカルポーネクリーム、ヘーゼルナッツフィナンシェです。
香ばしいフィナンシェ、すきですーー。




キャラメルコーンとホワイトチョコのタルト
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トップのキャラメルコーンが、やっぱりふんにゃり。。
冷蔵ケースの湿度が高いとか??
濃厚なふわふわシブーストはおいしかったです!!!



ちょっと残念だったけど、久しぶりにティラミス食べられたし、キャラメルコーンは最終日に滑り込みセーフで食べられたし、満足です♡

ごちそうさまでした。




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by ayuminnie1127 | 2018-07-11 23:50 | ケーキ | Comments(0)

プティノア 初夏のケーキ

お久しぶりの、プティノアさんです♡

最愛ミルフィーユは、この時期お休みなので残念だけど。。



いちじくのタルト
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シュクレ、ダマンド、カスタード、生クリーム、いちじく。
過不足なしの、パーフェクトタルトです♡



さくらんぼのクラフティー
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この時期の定番です。
クラフティーにもさくらんぼが焼き込まれてます。
たまごのミルクのやさしいお味です。



モンべべ
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これもさくらんぼシーズンのお気に入り。
さくらんぼムースとホワイトチョコムースの二層です。
見た目もかわいいです。



バレンシア
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安定のバレンシア(笑)
オレンジムースとヘーゼルナッツプラリネクリームを、ダクワーズでサンドです。


ご夫婦そろってお目にかかれて、おしゃべりできて、楽しい時間でした(*^^*)



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by ayuminnie1127 | 2018-06-19 23:43 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ 6月のお菓子

6月のコリコさんです。
いちごが終わって、初夏なケーキになりました。


夏のフルーツタルト

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パイナップル、ゴールドキウイ、グリーンキウイ、ブルーベリー、アメチェリです。
フルーツを支える土台はいつものだいすきさん。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。
おいしいに決まってます!!



今月のお菓子は、ポンヌフです。
去年もいただきました。
ポンヌフは、やっぱり真上から撮影しないとですね!!
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さくっと、もちっと、ちょっとカヌレに似た部分もあり。
中にはグリオットチェリーが隠れてました。




ヴィクトリアサンドケーキ
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お初です!!
パウンドより軽く、スポンジよりは重い生地で、ラズベリージャムをサンドしてます。
生地はレモンが効いてました。
これ、イギリスのお菓子でしたっけ??
紅茶必須な水分泥棒っぷりですw
ロイヤルウェディングにちなんでの登場??




タルトバナーヌ
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バナナの焼き込みタルトです。
しーーっとり、おいしい♬



フィナンシェ
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ひとつ残ってたので、つい。
しっとりなフィナンシェ、絶品ですーー!!!



今月もおいしいおいしい、コリコさんでした♬




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by ayuminnie1127 | 2018-06-07 23:30 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ いちごのタルト

だいすきで、何回食べたかわからない、コリコさんのいちごのタルト♡
今年は5/20までということで、食べ納めにホールで作ってもらいました。


12センチ、ひとりじめです。
しあわせ(o^^o)
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次は桃のタルトかな?
すでに来年のいちごも待ち遠しいです!!



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by ayuminnie1127 | 2018-05-27 23:20 | ケーキ | Comments(2)

2018年GW 沖縄旅その④

さて、メインです♡

フルーツタルト専門店、オハコルテさんに行きました(o^^o)
1階はベーカリーになってます。
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階段を登って、2階がショップです。
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すべてがかわいい♡♡
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箱までかわいすぎです♡
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そして、タルトはこんなにキラキラ!!!
もうテンション上がりまくりですー。
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いろんな種類があって、迷いましたー。

さがほのかのタルト
いろいろフルーツのタルト
いちごとホワイトチョコのタルト
キャラメルバナナのタルト

です!

細かいコンポジションは省略しますが、もうめっちゃ好みでした!!
底生地もダマンドも、クリームもちゃんとおいしい。
ホワイトチョコのアパレイユもストライクに好みでした。
行けてよかったー!!!

まだマンゴーがスタートしてなかったので、また是非伺いたいです。



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by ayuminnie1127 | 2018-05-10 00:13 | 旅行 | Comments(2)