人気ブログランキング |

タグ:ケーキ ( 412 ) タグの人気記事

ピエール・エルメ

これも、新宿伊勢丹で買いました。




エルメさんです♡


e0164874_22030946.jpg

 


タルト・アンフィニマン・ヴァニーユ

e0164874_22041090.jpg

名前通り、どこまでもバニラ尽くしのタルトです。
パリで食べて感動して、ずーーーっとまた食べたかったんです!!!
おいしかったけど、思い出美化してたのか、粉や気候の違いなのか、パリの味にはかなわなかったなー。



名前忘れちゃいました。。
e0164874_22061851.jpg

くるみと栗だったかなぁ??
お店のおすすめでした。
ちょっと思ってたのと違ったことは覚えてます(笑)




プレジール・シュクレ

e0164874_15072235.jpg

これもだいすきなショコラのケーキ。
いろんな食感のショコラが楽しめます!!
すきー。




e0164874_22073155.jpg

ショッパーも芸術的でした!!
ノエルって書いてあるわ(笑)




by ayuminnie1127 | 2019-04-17 14:40 | ケーキ | Comments(0)

ユーゴ・エ・ヴィクトール

とてつもなく前の話で申し訳ないんですが。。


去年サンリオピューロランドに行ったとき、新宿伊勢丹でスイーツハントしておりました。

 

ユーゴ・エ・ヴィクトール

e0164874_21464722.jpg


あまりに昔なので、ケーキの名前はいい加減です。。


ショートケーク・フレーズ

e0164874_21474841.jpg

ここの代名詞ですね。
お高いけど、おいしいです。



タルト・ルージュ?だったかな?
タルト・フレーズ?フリュイルージュだったかも。
e0164874_21484915.jpg

美しいです!!
そして、これもおいしかった。
マロンとグレープフルーツのタルトもあって、迷ったの思い出しました。

ショコラのケーキも食べてみたいなー。



by ayuminnie1127 | 2019-04-16 19:03 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ いちごパラダイス

来月半ばから長期休業のコリコさん。
食べておかねばです!!



シュークリーム

e0164874_13415201.jpg



いちごのエクレール

e0164874_13430615.jpg

いちご、生クリーム、カスタードです。



  
いちごのタルト

e0164874_14341756.jpg

シュクレ、ダマンド、カスタード、生クリーム、完璧!!



いちごのティラミス

e0164874_14352168.jpg

ぱっと見、いちごショートみたいだけど、ティラミスなんです。
ずっと食べてみたかったんですが、なかなかタイミングが合わなかったので、うれしい♡


ごちそうさまでした^ ^



by ayuminnie1127 | 2019-04-14 18:40 | ケーキ | Comments(0)

冨貴屋 菜の花といちごのロールケーキ

地元のお菓子やさんの、いっちばんすきなケーキです♡



菜の花といちごのロールケーキ

e0164874_17485146.jpg

菜の花まつりに合わせて、毎年販売されます。
生地に菜の花が入ってますが、苦味とか味は全然しません。
いちごはもちろん、地場産でおいしい!
さっぱりしてるので、ぺろりです。



ミニタルト

e0164874_17495932.jpg

マロンといちごです。

マロンは甘露煮栗に栗ダマンド。
いちごは生クリーム、いちご、カスタード、クリームチーズ。

他にラズベリーやみかん、アプリコットなんかもあります。
ちいさいけど、本格派ですー。



by ayuminnie1127 | 2019-04-08 15:15 | ケーキ | Comments(0)

プティノアさん、ありがとう

今日3/20をもって、プティノアさんが閉店しました。
先週の土曜日に、最後にお邪魔してきました。



ミルフィーユ

e0164874_12432022.jpg

一体いくつ食べたことでしょう。
100個食べてると思います。
これに代わる最期の晩餐を模索中です。



いちごのタルト

e0164874_12443147.jpg

セルクルじゃなくて、カットスタイル。
こっちの方がダマンドたんまりで、好みでした。



パイナップルのシブースト

e0164874_12454495.jpg

最後だっていうのに、こんな名作が。。
シブーストもだけど、ボトムのココナッツビスキュイがおいしすぎました。




ショコラオレ

e0164874_12464966.jpg

3つ選んで、4つ目を迷ってたら、シェフがオススメしてくれました。
わたしの好みを完璧に把握してくれてるシェフのおすすめ、やっぱり外しません!!
だいすきだった、セラヴィを思い出させる濃厚チョコでした!!!



ケーキも、ご夫婦のお人柄も、全部全部だいすきでした。
初めて行ったのは大学生の頃でした。
10年、間違いなく心の支えでした。
ありがとうございました!!!




by ayuminnie1127 | 2019-03-20 21:45 | ケーキ | Comments(2)

プティノア 最後のひなまつり

クローズまで2週間切ってしまった、プティノアさん。
週末しか行けないので、もう一回行けるかなぁ。。
ひな祭り前の土曜日に、行ってきました。

ので、お雛様チョコつきです。
かわいい♡


最後の晩餐にしたかった、ミルフィーユ

e0164874_12075784.jpg


舌に焼き付けました!!!



キャラメルムース

e0164874_12090461.jpg

改良されてました!!
この方が断然好み♡



いちごのタルト

e0164874_12100998.jpg

間違いないやつ!!



さくらのモンブラン

e0164874_12111296.jpg

今年はもう材料余ったらロスになるから、作らないだろうと思ってたので、うれしかったーー!!
さくらクリーム、さくらの葉入り生クリーム、さくらあん🌸
底生地のジェノワーズもさくらの葉入りです。



おいしかったし、満足したし、これでお別れでも悔いはないけど。。
もう一回行きたい。





by ayuminnie1127 | 2019-03-06 19:12 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ フラン・ナチュール

コリコさん、2月のお菓子はフランでした。
カスタード好きには、たまりません♡


e0164874_19594512.jpg

バニラビーンズたっぷり。
もちもちで、おいしかったです。



これは、差し上げる用に買ったオランジェットです。

e0164874_09352368.jpg

プレゼントなので、開けるわけにいかず(笑)




by ayuminnie1127 | 2019-02-22 00:03 | ケーキ | Comments(2)

プティノア お店からのお知らせ

世界においしいお店は数あれど、不動の最愛パティスリーであるプティノアさん。

残念ながら、来月3月20日をもって、閉店が決まりました。
昨日お店のHPに発表がありましたので、ここでもお知らせします。
前回、11月だったかな?にお邪魔したときに、「まだオープンにはしてないけど、お店を閉めることにした」とお聞きしました。

お店がなくなるなんて考えたことがなかったので、とてもびっくりしました。
そして、とてもショックでした。
でも、考え抜いての決断なので、仕方ありません。

プティノアさんとの思い出は、ものすごーくたくさんあります。
最初の出会いは、大学生の頃でした。
通ってたフラワーアレンジメントの先生が「ここがおいしい」と買ってきてくれたのです。
ホワイトデーのお返しとしてもらった、さくらのミニマドレーヌだったと思います。
それから自分でお店に行ってケーキを食べて、はまりました。
それまで近くに、「ここ」っていうケーキ屋さんて、なかったんですよね。
昔からある、お年寄りからちびっこまで好みそうな、やさしーい味のケーキ屋さんはあるけど。

毎週みたいに、通いました。
就職してからは、1週間がんばったご褒美として、いつも金曜日に行くのが心の支えでした。
当時、ホントに仕事嫌だったんですよね(笑)

シェフと奥様とも仲良くしてもらって、めずらしい素材を味見させてもらったり、新作を出すごとに味見させてもらったり、新作ケーキに名前をつけさせてもらったりしました。

お気に入りケーキも、数知れずです。
行けば必ず買うミルフィーユ、いろんなフレーバーのシブースト、レアキャラのサントノーレ、いちごのオペラや、シェフが「ケーキのハーゲンダッツ」と表現したセラヴィ、タルトもすきだし、名付け親にさせてもらったami、ホワイトチョコのトロピック、考え始めたらキリがないです。
冷蔵ケース上のスコーンもおいしいし、スノーボールも、しっとりミニマドレーヌも、フィナンシェも、店名のついた「プティノア」も!!

お店で、シェフや奥様とケーキ談義をする時間が癒しでした。
ムスメにも、よくしてもらいました。
父はいつも、ここのシュークリームを何十個と買っては銀行さんとか、取引先の差し入れにしてました。
一家でお世話になっていました。

これから、我が家は一体どこでケーキを買えばいいのでしょうか。。

もうシェフのケーキが食べられないのは悲しいけど、おふたりとおしゃべりできないのも悲しいけど、おふたりのお店ですからね。
感謝しかないです。

閉店までまだ少しあるので、行けるだけお邪魔して、舌に、目に、耳に、しっかり焼き付けようと思います。




ミルフィーユ

e0164874_19054352.jpg

何度このブログに載せたでしょうか。
最後の晩餐はこれの予定だったので、考え直さなくては。。




いちごのタルト

e0164874_19065443.jpg

フルーツのタルトもあるけど、いちごばっこりがすきです♡



りんごのシブースト

e0164874_19081130.jpg

通い始めた頃にだいすきだった、シブースト。
こういうホールをカットした形は初めてです。
ふわふわシブーストに、何時間もかけて火を入れたりんごがおいしいです。


材料の在庫の都合でだんだん出せるものが限られてくるとのことですが、出会えるケーキを楽しみに通います。



by ayuminnie1127 | 2019-02-08 00:13 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ 1月のお菓子

もう月が変わってしまいましたが、1月にいただいたコリコさんのお菓子です。

すきなもののリピートが多いので、変わりばえしませんが。。



シュークリーム

e0164874_19170952.jpg

カリカリ生地に、たっぷりディプロマットクリームがたまりません。



いちごのタルト

e0164874_19182084.jpg

シュクレ、ダマンド、カスタード、生クリーム、いちご。
一切過不足ない、完璧ないちごタルトです!!!




タルト・モンブラン

e0164874_19193002.jpg

これもだいすき。
シュクレ、カシス入りのダマンド、カスタード、生クリーム、マロンクリームです。



そして、1月といえば、、



ガレット・デ・ロワ

e0164874_19204469.jpg

これが食べたかったんですーー!
3年越しの夢でした!!
ダマンドのおいしさは、よーーくわかってるので、たっぷりでうれしいです。


ごちそうさまでした♡



by ayuminnie1127 | 2019-02-05 23:32 | ケーキ | Comments(0)

ガレ・ドゥ・ワタナベ いちごのタルト

この和風なエントランスをして、焼き菓子屋さんです。


ガレ・ドゥ・ワタナベさん。
あ、看板メニューはシュークリームです。
ドイツから運んできたオーブンだったかな??


e0164874_20002866.jpg


シェフの名刺みたいな、ショップカードです。


e0164874_19094886.jpg


こんな似顔絵ですが、こちらのシェフ、おそらしいイケメンです。

e0164874_19105421.jpg


イケメンでお菓子も作れて、神です!!!


焼き菓子屋さんですが、シェフのお眼鏡に叶う素材が入った時だけ、生菓子もあります。

お店のSNSに載ってて、気になってたいちごのタルトをいただきました。
なにしろ、「必ず座って食べてください。おいしくて倒れますから」というシェフのお言葉だったのですよ!!


それが、こちらです。


e0164874_19120412.jpg

いちごがおおきいです。
結論から言ってしまうと、おいしかったけど、個人的な好みではないです。
あたしは、シュクレに厚いダマンドにたっぷりカスタードと生クリームのタルトがすきなので。

クリーム少なめで焼き菓子寄りなので、あんまりあまいもの得意じゃない方や、食後にちょっとだけ食べたい時にいいかもです。




#

by ayuminnie1127 | 2019-01-29 23:15 | ケーキ | Comments(0)