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元種パン

もうかなり前のことですが、自家製のレーズン酵母の元種でパン焼きしました。


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プクプクプク。



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ウインナーパンとレーズンパンです。
見た目ハードそうだけど、ふわふわでびっくり!!
また気が向いたら、酵母起こそうかな(笑)



我が家今日結婚記念日なんですが。
だんな、麻雀に行きました。
結婚記念日であることは、自覚していました。
それでも行きました。
しかも、「行っていい?」ではなく「行ってくる」でした。
ムスメが寝たら、ゆっくりのんびりおしゃべりでもしようと、ちょっと楽しみだったわたし。
バカみたいですね。



by ayuminnie1127 | 2019-04-13 21:21 | パン | Comments(0)

餡フラワーケーキ

餡フラワーケーキのレッスンに行ってきました♡


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その名の通り、このお花はあんこで出来ています。
韓国発のお菓子だそうです。


白餡に色をつけます。
3種類のお花の絞り方を習いました。
ちなみに、そうとは見えないけど、一応「菊」です。。


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それぞれ4つずつ絞ったんですが、最初のと最後のでクオリティの差がすごい(笑)
成長の過程が如実に出てますねーー。


先生が撮ってくれてましたが、没頭してて気づかず。

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お花ができたら、浮島ケーキの上に乗せて、隙間を葉っぱとつぼみで埋めていきます。


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これは、先生がティータイムに出してくれた試食です。


とーーっても楽しくて、気がついたら3時間近く経っててびっくり!!
細かいことラバーにぴったりでした。

先生も楽しいしすてきな方だったので、またお邪魔したいです。



by ayuminnie1127 | 2019-04-11 18:00 | おけいこ | Comments(2)

自家製天然酵母パン

パンブロガーさんのレポを見て、ずーーっとやってみたかったんです。
自家製天然酵母パン!!


初心者向けという、レーズンでチャレンジしました。



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3、4日目あたりから、シュワシュワが!!
すごい。
感動ーー。


本当はここから元種を育ててパンを焼くのが王道なのですが、はやく焼いてみたくて、液種ストレート法でいってみました。



一次発酵中。
「なにー??」と寄ってきた、ムスメの足です(笑)

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ダレダレだったので、型に入れてなんとか焼けました。
レーズン酵母なので、ちょっと茶色ですね。


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「こっちたべる!」とムスメ。
クラストがカリカリで、クラムはびっくりするくらいふわっふわ!!


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「おいしい!!」と。
この一言が聞きたくて♡



同時進行で元種も育てました。

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次は元種で焼いてみます!!




by ayuminnie1127 | 2019-03-27 14:19 | パン | Comments(0)

コサージュリボン

リボンのお教室で、ムスメの入園式アイテムを作ってきました。



ホワイトが私のコサージュ、ピンクがムスメ用のピンです。

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おそろいできるのが、楽しみです♡




レッスン中、ムスメは先生のところのおねえちゃんに遊んでもらって、エルサドレスも貸してもらって、うれしそうでした。


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とてもとても凝ったドレスでした。
すごーーい。



by ayuminnie1127 | 2019-03-12 16:03 | おけいこ | Comments(0)

お雛様スイーツ

今年はデコレーションケーキ作るパワーなくて。。



三色ババロアに♡

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いただきもののお雛様和菓子。
きれいですねー。



by ayuminnie1127 | 2019-03-05 20:11 | てづくり | Comments(0)

バレンタイン

バレンタインですねー。


うちのパティシエールさんも、がんばりました!!


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混ぜて混ぜて。


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こんな感じに、完成しましたよ。


パパや、おじいちゃん、ひいおじいちゃん、いつもいちごをくれるおじさん達(笑)にプレゼント。

そしてそしてーー、

すきな男の子にも、しっかり渡してきました♡
おんなじ保育園の、ふたつ上のお兄さんです。
ムスメより、ママが楽しかったかも??



by ayuminnie1127 | 2019-02-14 21:46 | ムスメ | Comments(2)

スイーツマグネット

バレンタインまで、あとちょっとですね。
ムスメが遊びに行った先で、スイーツマグネットを作ってきてくれました♡



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ロールケーキと、クッキーと、ケーキだそうです。
バレンタイン向けのワークショップだったのかな??



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裏にマグネットがついてます。


ママ好みのとってもかわいい仕上がりで、うれしいです。
ありがとう^ ^



by ayuminnie1127 | 2019-02-11 22:44 | ムスメ | Comments(0)

チョコムース

クリスマスケーキを作ったときに余った生クリームが冷凍庫に眠っていたので。。


お手軽チョコムースを作りました♡


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チョコ好きムスメが、気に入ってがっつり食べました!!




by ayuminnie1127 | 2019-01-25 00:26 | てづくり | Comments(0)

行く年来る年♡

2018年も、残り24時間切りました。
今年もたくさんのご訪問、ありがとうございました。
大変お世話になりました。


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お正月の準備作業中です。
台所はおせちの仕込みで、大渋滞です(笑)
明日焼き物をして、煮物は再度火入れして、お重に詰めます。


みなさま、よいお年を!



by ayuminnie1127 | 2018-12-31 00:51 | うちごはん | Comments(0)

鶴首かぼちゃ

実家帰省中です。

このあたりは鶴首かぼちゃの産地なんですが、たくさんもらったらしくて、なんとかして!と。



鶴首かぼちゃって↓

 
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これです。





ということで、消費のためのかぼちゃ三昧メニューを作りました。


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スープ、グラタン、サラダ




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かぼちゃのケーキ



あとかぼちゃプリンも作って、まるごとひとつ消費しました。
柔らかいので、煮物は向きません。
グリルがおいしいです。


かぼちゃすきなので、歓迎です!



by ayuminnie1127 | 2018-12-29 01:05 | うちごはん | Comments(0)