ふわふわ日記

ラトリエコリコ タルトフレーズ

今さらながら、コリコさんにお願いした、マイバースデーケーキです♡

タルトフレーズ

完璧♡♡

おいしいいちご、生クリーム、カスタード、ダマンド、シュクレ。

クリスマスケーキもこれ予約できたので、楽しみです！！

ラトリエコリコ １１月のお菓子

コリコさん、１１月のお菓子です。

ぎりっぎりの最終日に行ってきました（笑）

まずは定番のお気に入りからーー。

シュークリーム

かりかりシューにたっぷりディプロマットクリーム。

至福です♡

タルトモンブラン

これもだいすき。

まったりマロンクリーム、生クリームこんもり、カスタード、ダマンド、シュクレ。

欲を言えば、ダマンドに焼き込んだカシスはなくていいけど（笑）

コンベルサシオン

今月のお菓子は、こちらです！！

コンベルサシオン。

売ってるお店、めったにないんですよね。

貴重ですっ！！！

コンベルサシオン、英語でいうなら「conversation」＝「会話」です。

食べるとさくさくさくっと音がして、それがにぎやかにおしゃべりしてるみたいだからついた名前だそうです。

ダマンドとパイ生地のお菓子です。

おいしかったです～～～。

チョコファッジブラウニー

濃いです！！

みっちりまったり！！

クランブル、くるみ、ピカンナッツごろごろ～～～。

ごちそうさまでした♡

ハーブス 和栗のタルト＆クレープアラカルト

機会があったので、ハーブスで今年２回目の和栗を♡♡

和栗のタルト

しつこいですが、だいっすきです！！！

ハーブスでいちばんすき♬

うねうね和栗クリームに、あずき入り生クリーム、ほっこほこ渋皮煮。

土台のスポンジと底生地だけ、改良の余地アリなのだけど。。

プラマイプラなくらい、上がすんばらしいのです！！！

クレープアラカルト

マロンのミルクレープに代わって登場してました。

これも、昔昔一度食べた気がします。

クレープに生クリーム、カスタード、チョコクリーム、シナモンクリームと、４種類のクリームがサンドしてあります。

一番上のクリームとクレープがカピカピだったのが、残念だったなーー。

おなじタイミングで買ったのに、和栗は全然乾燥してなかったのにな。

なんででしょう？？

さて、このクレープアラカルトですが。。

看板商品のミルクレープと違って、フルーツ一切なしのクレープとクリームのみでできているので。

ひっじょ～～にボリューミーで、破壊力抜群です。

年１回で十分です。

ごちそうさまでしたーー。

だいすきプティノアさん

お久しぶりに、あたしのホームのケーキ屋さんへ♡

プティノアさんです。

語るまでもない、最愛ミルフィーユ♡♡

生クリーム、パリパリフィユタージュ、ぽってりカスタードのしあわせーー。

秋のお楽しみです。

かぼちゃのモンブラン。

やさしいかぼちゃのうねうねに、メープル味の生クリーム、中にくるみが隠れてます。

キャラメルムース

キャラメルムースとショコラのジェノワーズです。

食べて思い出しました。

これ、前に食べた時も、キャラメルに惹かれて選んだものの、ちょっと単調かなーと思ったやつだ（笑）

フルーツのタルト

店頭になかったのに、作れるからって出してくれました。

感涙。

定番だけどだいすきな子です。

久しぶりに、ご夫婦おそろいでおしゃべりできてよかったです。

ムスメにも会ってもらえたし。

また行きますーー！

ラトリエコリコ １０月のお菓子

１０月ラストのコリコさんです。

キャラメルナッツのエクレール

この日まででおしまいとのことで、セーフでした。

キャラメリゼしたアーモンド、ヘーゼルナッツがたっぷりです。

キャラメル生クリームと、プラリネのムースリーヌです。

こっくり秋味です。

シュークリーム

いちばん人気の看板商品です。

かりかりシューに、ぽってりディプロマットクリームがたっぷり♡

ぶどうのタルト

シャインと巨峰？かな。

二列目がシャインじゃない種類でした。

先っぽのが、落ちちゃいました。

ぽってりカスタード、ダマンド、シュクレ、完璧です！！！

タルトモンブラン

今季初です！！！

まったりマロンクリーム、たっぷり生クリーム、カスタード、カシスを焼き込んだダマンド、シュクレです。

ひとつだけこのみと違うのは、カシス入りなことなんですが。

ここだけ先に食べますので、問題なしですｗ

金土のみの営業になって、ハードル上がっちゃいましたが。。

行ける時は、逃さないでお邪魔します！！！

ハーブス 和栗のタルト

シーズン中に一度はこれを食べないと、秋が始まりません！！！

ハーブスでいちばんだいすきな、和栗のタルトです♡

今年も会えてうれしいーー。

栗きんとんみたいに甘さ控えめ栗感しっかりのうねうねに、ほっくり小豆入り生クリームです。

ごろんと乗った渋皮煮がまた、最高においしい！！

先日渋皮煮を自作して、その大変さが身にしみたので。。

よりおいしく、ありがたく感じました。

マロンのミルクレープ

これも季節ものです。

栗の甘露煮、生クリーム、カスタード、シナモン？クリームです。

たくさんの層にナイフを入れる時の、あの感触がすきです♡

ぷつぷつぷつーーっというか。

大満足♡

ごちそうさまでしたー！！

ちなみに、もうひとつ毎年の楽しみだったレニエの塩キャラメルとマロンのミルフィーユは今年は出ないそうで。。

残念です。

キルフェボン １０月のタルト

キルフェボン、１０月のタルトですーーー。

２０１８年新作モンブラン　マロンショコラ

モンブランの新作です！！！

トップにはおおきな渋皮煮、マロン生クリームにマロンクリーム、ナッツの香りが香ばしいフィナンシェ生地にはチョコチャンクも焼きこまれています。

おいしかったです！！

ただ、うねうねクリームがないのであんまり『モンブラン』っていう感じではないかな。

マロンとショコラのおいしいタルトです。

くりりんかぼちゃのタルト

過去に一回食べたことあります。

高さのある、ボリューミーなビジュアルですね♡

こんもりかぼちゃ生クリームに、ふわっふわのかぼちゃスフレが重ねてあります。

かぼちゃの甘煮もありますよ。

このスフレが、ホントにふわっふわなので、見た目より軽く食べられます。

これもすきですーー。

柿と米ムースのタルト

これは初でした。

スライスしたマリネ柿に生クリーム、ジェノワーズ、ミルキーなお米入りムース、底生地です。

あたしはお米があまいスイーツになってても抵抗ないので平気ですが、これは好み分れるかもしれません。

お米のつぶつぶがおもしろおいしかったです。

ぷちもやっと。。

ラトリエコリコ 夏やすみ明けのお菓子

８月いっぱい夏やすみだったコリコさん、復活ですーー！！

ここから秋色メニューがたくさん登場するので、楽しみ♡

シュークリーム

コリコさんでいちばん人気のこちら。

かりかりシューにとろりんクリームがたっぷりです。

キャラメルナッツのエクレール

去年だいすきだったこのコ、帰ってきました！！

おかえりおかえり～～～。

生地のかりかりはシューとおんなじです。

粉砂糖でお化粧を。

キャラメリゼしたアーモンド、ヘーゼルナッツがトッピングされていて、生クリーム＆キャラメルクリームのWクリームです。

しあわせーー。

ぶどうといちじくのタルト

土台が完璧なので、何が乗ってもおいしいです！！！

いまはシャインマスカットといちじく。

それを支えるカスタード、ダマンド、シュクレ。

おいしすぎる。。

サンマルク

たまたま出てたこちらもGETです。

香ばしくキャラメリゼしたジョコンドに、バニラクリームとチョコクリーム。

これ、食べて思い出しました。

コリコさんのチョコスイーツは、苦めの大人味だったことをｗ

今度は忘れないようにしよう、そうしよう。

この９月で５周年のコリコさん♬

近いうちにちょっと変化があるみたいですが、だいすきなので、ついていきます！！！

コージーコーナー 秋スイーツ

コージーコーナーから、秋の新作登場ですーー。

ラムレーズンパイ

もこもこ生クリーム、ホワイトチョコクリーム、ココアスポンジ、ラムレーズン、ガナッシュ、パイ生地です。

このクリームっぷり、テンション上がりますーーー！！！

ラムレーズンはしっかりラムで、チョコと合いますね。

できれば、パイじゃなくてシュクレで食べたかった。。

北海道産かぼちゃのタルト

だいっすきなこちら！！！

今年はマイナーチェンジしてました。

例年かぼちゃクリーム入りのプチシューが乗ってましたが、今年はキャラメルクリームにキャラメルソースです。

ピスタチオに見えたグリーンのは、抹茶スポンジのクラムでした。

こちらもたっぷりの生クリームと、シナモンの効いたみちみちかぼちゃフィリングです。

底生地が、ちょっとびっしょりでしたが。。

再会できてうれしいです。

渋皮栗のタルトは、帰ってこないのかなーー。

他にも２つ気になるケーキがあったんですが。

改めて、コージーのケーキってカロリー高いんですね。。

１コで１食分くらいｗ

高いだろうとは思ってたけど、知りたくなかった。。

ラトリエ コリコ 桃のタルト

だいすきなコリコさん♡

8月から1ヶ月くらい夏休みになるので、ギリギリの7月ラストにタルトをオーダーしました。

桃のタルト♡♡

が。

お姉さんがサービスして、桃をモリモリにしてくれた結果。。

ちょっと雪崩が。

でもでも！！

おいしさは変わりませんっ！！！

ジューシーな桃、まったりカスタード、生クリーム、ダマンド、シュクレ、完璧です。

夏休み、ゆっくりパワーチャージして、また9月からがんばってくださいねーー。