カテゴリ:ケーキ( 312 )

ラトリエ コリコ 桃のタルト

だいすきなコリコさん♡

8月から1ヶ月くらい夏休みになるので、ギリギリの7月ラストにタルトをオーダーしました。


桃のタルト♡♡


が。

お姉さんがサービスして、桃をモリモリにしてくれた結果。。


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ちょっと雪崩が。


でもでも!!
おいしさは変わりませんっ!!!

ジューシーな桃、まったりカスタード、生クリーム、ダマンド、シュクレ、完璧です。

夏休み、ゆっくりパワーチャージして、また9月からがんばってくださいねーー。



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by ayuminnie1127 | 2018-08-02 19:22 | ケーキ | Comments(2)

キルフェボン @京都

関西旅行のスピンオフwレポ、これでラストですーー。



初めて、キルフェボンの京都店に行ってきました!!

こじんまりなお店とは聞いてたけど、実際行ってみたら想像以上でびっくりしました。

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川に面してて、すてきな雰囲気です。





波型マンゴーのティラミス
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とろけるおいしさのマンゴー、キャラメルソース、マスカルポーネの組み合わせ。
キルフェボンのティラミス、だいすきです!!

が。。

たまたまなのか、底生地がびっしょり。
昨日のじゃないよね??っていうくらいの勢いでした。
ちょっと残念。



レモンのティラミス

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レモンコンフィにマスカルポーネクリーム、ヘーゼルナッツフィナンシェです。
香ばしいフィナンシェ、すきですーー。




キャラメルコーンとホワイトチョコのタルト
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トップのキャラメルコーンが、やっぱりふんにゃり。。
冷蔵ケースの湿度が高いとか??
濃厚なふわふわシブーストはおいしかったです!!!



ちょっと残念だったけど、久しぶりにティラミス食べられたし、キャラメルコーンは最終日に滑り込みセーフで食べられたし、満足です♡

ごちそうさまでした。




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by ayuminnie1127 | 2018-07-11 23:50 | ケーキ | Comments(0)

プティノア 初夏のケーキ

お久しぶりの、プティノアさんです♡

最愛ミルフィーユは、この時期お休みなので残念だけど。。



いちじくのタルト
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シュクレ、ダマンド、カスタード、生クリーム、いちじく。
過不足なしの、パーフェクトタルトです♡



さくらんぼのクラフティー
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この時期の定番です。
クラフティーにもさくらんぼが焼き込まれてます。
たまごのミルクのやさしいお味です。



モンべべ
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これもさくらんぼシーズンのお気に入り。
さくらんぼムースとホワイトチョコムースの二層です。
見た目もかわいいです。



バレンシア
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安定のバレンシア(笑)
オレンジムースとヘーゼルナッツプラリネクリームを、ダクワーズでサンドです。


ご夫婦そろってお目にかかれて、おしゃべりできて、楽しい時間でした(*^^*)



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by ayuminnie1127 | 2018-06-19 23:43 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ 6月のお菓子

6月のコリコさんです。
いちごが終わって、初夏なケーキになりました。


夏のフルーツタルト

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パイナップル、ゴールドキウイ、グリーンキウイ、ブルーベリー、アメチェリです。
フルーツを支える土台はいつものだいすきさん。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。
おいしいに決まってます!!



今月のお菓子は、ポンヌフです。
去年もいただきました。
ポンヌフは、やっぱり真上から撮影しないとですね!!
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さくっと、もちっと、ちょっとカヌレに似た部分もあり。
中にはグリオットチェリーが隠れてました。




ヴィクトリアサンドケーキ
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お初です!!
パウンドより軽く、スポンジよりは重い生地で、ラズベリージャムをサンドしてます。
生地はレモンが効いてました。
これ、イギリスのお菓子でしたっけ??
紅茶必須な水分泥棒っぷりですw
ロイヤルウェディングにちなんでの登場??




タルトバナーヌ
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バナナの焼き込みタルトです。
しーーっとり、おいしい♬



フィナンシェ
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ひとつ残ってたので、つい。
しっとりなフィナンシェ、絶品ですーー!!!



今月もおいしいおいしい、コリコさんでした♬




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by ayuminnie1127 | 2018-06-07 23:30 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ いちごのタルト

だいすきで、何回食べたかわからない、コリコさんのいちごのタルト♡
今年は5/20までということで、食べ納めにホールで作ってもらいました。


12センチ、ひとりじめです。
しあわせ(o^^o)
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次は桃のタルトかな?
すでに来年のいちごも待ち遠しいです!!



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by ayuminnie1127 | 2018-05-27 23:20 | ケーキ | Comments(2)

ラトリエコリコ  タルト・モンモラシー

似たような写真ばっかりで恐縮ですが、コリコさんに行ってきました。




そろそろ終わりそうな気がして、いちごのタルト。
5月半ばくらいまでは例年いけます。


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シュークリーム

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ぷちお久しぶりの、タルト・モンブラン
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待望の復活、カヌレ・ド・ボルドー
かりかりもちもち、だいすきです。
梅雨時や夏場はおやすみになるので、貴重です!!
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そして最後に、タイトルのタルト・モンモラシー
今月のお菓子です。
チョコチップ入りのダクワーズに、グリオットぎっしりのアパレイユ。
お酒入ってないので、おいしくいただきました。
おおきく焼くダクワーズって初めてですが、より軽い感じになるんですね。
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いちごのタルト、あと何回食べられるかなーーww




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by ayuminnie1127 | 2018-04-26 00:00 | ケーキ | Comments(2)

シャルドン 変わらない老舗のケーキ

市内にずっと昔からあるケーキ屋さんです。
ケーキのラインナップも昔のまま。

ふと食べたくなって、買ってきました。



ミルフィーユ
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見た目はプティノアに似てるけど、全部のパーツが控えめというか、おとなしいというか、やさしいです。
パイの焼きは浅く、カスタードクリームは全卵であっさり味。
ひとつ違うのは、トップ以外にクリームの間にもスライスいちごが入ることです。
これ、いちごから水分が出るから、なくていいなぁと毎回思います。。



いちごのタルト
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かわいい(*^_^*)

見たままです。
いちご、生クリーム、カスタードクリーム、ダマンドに底生地。
底生地はしっとり。


食べる度に、思うことは同じなんですが。
それがわかってても、たまに食べたくなるんですよね。
ふしぎーー(笑)
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by ayuminnie1127 | 2018-04-19 23:23 | ケーキ | Comments(0)

プティノア いつものお気に入り

先日、今期ラストの桜のモンブランを、お代なしでちょうだいしてしまったプティノアさん。

だからっていうわけじゃないですが、後日買いに行きました。

あたし的レギュラーメンバーです。




ミルフィーユ
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フルーツのタルト
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バレンシア
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しばらく食べてなかったけど、やっぱりおいしいなぁと。
コリコさんに心奪われがちだったけど、変わらずだいすきなお
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by ayuminnie1127 | 2018-04-18 23:44 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ 3月のお菓子

先月の話で恐縮ですが。。

だんなさんが買って来てくれました!


いちごのタルト
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だいすき!!
しばらくタルト用のいちごが入らなかったらしく、クリスマス以来のいちごタルトでした。
最高に好みです!


ガトーフレーズ
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初めて食べました。
ショートケーキ愛薄いですが、これはおいしかった!
なんて言うか、やわらかいだけじゃない、こだわりを感じました。


シュークリーム
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お店1番人気です。
サクサククッキーシューに、ディプロマットクリームたっぷり。


リンツァトルテ
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3月のお菓子でした。
コリコさんではレギュラーメニュー以外に、月代わりで「今月のお菓子」が出ます。
リンツァトルテはスパイスの効いた生地と、ラズベリージャムのお菓子です。

4月のお菓子は、タルト・モンモラシーだそうです。
リキュール具合を確認して、いけそうだったら食べたいです。
去年の4月は、ガトーバスクだったんですよね。
あれもすきだったなー。


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by ayuminnie1127 | 2018-04-15 23:20 | ケーキ | Comments(0)

プティノア 桜のモンブラン

もうすっかり桜は終わってしまいましたが、桜スイーツです。

久しぶりに先輩とお会いすることになったので、プレゼントしたくてプティノアさんへお菓子を買いに行きました。

ついでに、あくまでついでに、この時期限定の桜のモンブランはまだあるかなーと思いながら。

ケースをのぞいたら、お姿がなくて。
奥様に聞いたら、今期は早々に終了したとのことでした。

「残念だけど、また来年楽しみにしてますー」と話してたら、シェフが、



「昨日のがまだ冷蔵庫にあるから、持って帰りますか?まだ食べられるし、差し上げます。」って!!


きゃーー!


いいんですか??
いいんですか??

ていうか、昨日までの販売だったんですね(笑)


そんなわけで、リアルに今期ラストのコをいただきました!



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うれしい-。
かわいい-。

ピンクの桜あんクリームの中は生クリームと桜あん、底生地は桜葉のジェノワです。
おいしかったです!!


ごちそうさまでした。
また伺います!!


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by ayuminnie1127 | 2018-04-11 23:31 | ケーキ | Comments(0)