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コージーコーナーでだいすきなタルト

滑り込みコージーコーナーです。

だいすきなタルトがそろそろ終売かなと思って。
結果、ビンゴでした!
食べられてよかった-。

あたし、季節商品の入れ替え時期当てるの得意なんです(笑)
黒蜜抹茶タルト
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前は初夏に出てましたが、今年は秋でした。
抹茶スイーツ苦手ですが、これだけは別です。
抹茶クリーム、抹茶スポンジ、黒蜜ゼリー入り黒蜜クリーム、小豆クリーム、底生地。
また来年ねー!


濃厚ティラミスタルト
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昔食べたティラミスタルトとの違いがわかりませんでしたが(笑)
こぼれるココアパウダー、マスカルポーネクリーム、コーヒーシロップのスポンジ、チョコクリーム、底生地です。
ココアパウダーは半分で十分(笑)

濃厚ショコラタルト
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はじめましてです。
表面の生クリームが金色で、なんともゴージャスです。
チョコスポンジ、チョコクリーム、ガナッシュ、ガトーショコラ、底生地と、チョコがたたみかけてきました(笑)
これはあたしには厳しかった。。


他にも濃厚シリーズでチーズ系がありましたが、黒蜜抹茶と同時にサヨナラだったみたいです。
今度は久しぶりに、コージープリンセスが食べたいなー。


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by ayuminnie1127 | 2017-12-09 15:18 | ケーキ | Comments(0)

お久しぶりのキルフェボン

だんなさんが、久しぶりにキルフェボンに行ってきてくれました!
秋メニューだいすきなので、間に合ってうれしい(*^_^*)


柿とチョコレートのタルト
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だいすきです!
あたしが予約したので、プレートもお願いしてました。
オレンジでマリネした柿に濃厚クラシックショコラ、かっちり底生地、たっぷり生クリーム!
舌の記憶どおりのお味で、大満足です。


ティラミス
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ノーマルのティラミス、何年ぶりかな?
むせるココアは健在(笑)
もりもりクリームにマスカルポーネ、コーヒーシロップのスポンジ、底生地にはコーヒー豆を細かくして混ぜたチョコレートが。


栗のシブースト
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これ、今回のダークホースでした。
全然ノーマークだったんですが、めっちゃめちゃおいしかった!
定番商品にしてほしい!
あまーいマロンシブーストにはマロングラッセがころころ、土台のアパレイユはまったり濃厚で、サワーチェリーの酸味をカバーして余りあるくらいです。
また食べたいなー。


さつまいものタルト
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安定のおいしさです。
こんもり黒糖生クリーム、ほこほこさつまいもがごろっと、下にはなめらかなさつまいもクリームに、さくさくコーンフレーク入り底生地。


今回は素材がとっても当たりだった気がします。
柿はゼリーみたいに熟れてるのにやわらかすぎず、かため派のあたし好みでした。
さつまいもも、全部いい感じにほこほこだったし。
マスカルポーネがちょっと気になったけど、たまたまだろうなー。

やっぱり、キルフェボンは裏切らない!
だんなさんに感謝です。
次はいつかしら。。(笑)


冬メニューのリーフレット見たら、どうにも気になることが。
特選素材の紅ほっぺのタルトも、あまおうのタルトも載ってない!!
なんで!?
冬といえばあれなのにーー。
間違いであってください。


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by ayuminnie1127 | 2017-11-28 15:28 | ケーキ | Comments(2)

念願の初訪問 プレリュードさん

行きたいと思いつつ早数年??
念願叶って、ついに行ってまいりました~~~!!!

岐阜の名店、プレリュードさんですっ。

実家から40分ちょっとかな??
とってもかわいい感じのお店でした。

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手描きのおすすめ紹介。
なごみますね~。
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いつも仲良くしてくださってるすばるさん
のおすすめのお店で、ずーーっと行きたかったんです。
予習はばっちり!!
食べたいケーキは決めていきましたw


ミルフィーユ
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オーダー後にクリームを挟んでくれます。
パイがパリッパリでさっくさくです!!
表面のキャラメリゼも香ばしくあまく、おいし~~い!!
カスタードもぽってり、濃厚ですね。
食べ応え抜群です!!!



シブストマロン
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だいすきなシブースト。
こちらも表面ぱりぱりですーー。
もったりあま~いシブーストクリーム。
土台のアパレイユが、今までにない感じでした。
たまご感が強くて、ずっしりめ。
そこに蒸しただけの栗がごろごろ~~。



じゃがいものお菓子
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プレリュードといえば!!
これでしょう!!!
じゃがいものメークインを使ったケーキです。
トップはホワイトチョコのコポー、上の段はホワイトチョコ生クリームで、その下がメークインのペーストです。
完全に、「じゃがいも!!」って感じ。
さつまいもペーストとか、かぼちゃペーストはよくお菓子に使うから、そのじゃがいもバージョンと思えばありかと。
ホワイトチョコ好きとしては、一度食べてみたかったのですー。



ガトーポティロン
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こちらはかぼちゃのお菓子です。
かぼちゃを合わせた生クリーム、かぼちゃペースト、かぼちゃバタークリーム、底生地。
じゃがいもを使ったケーキに慣れてないせいか、こっちの方がしっくりきました。


ガトーバスク
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これ、おいしかったーーー!!
9月に行ったモンプリュさんのバスクに似てました。
さすがイルプル仲間ですね。

あと、クレオルも買いました!!!
まだ食べてないので楽しみです。
ダクワーズもおいしそうだったな。


ミルフィーユは2時間以内がおすすめ。
ベストはイートインですね。
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手書きのすてきな想いを綴ったカードです。
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10月ということで、ハロウィンな店内でした。
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イルプルの系譜をがっつり受け継いだ、フランス菓子のお店。
でも、とってもアットホームであったかい、すてきなお店です。
あたしが行ったときも、郵便局のおじさんが「シュークリーム4ついい?」って自転車で買いに来てて、局員さんみんなでお茶するのかな~とほっこりしました。
お店の方も、とってもいい感じでしたよ。

ちょっと遠いので、気合い入れないと行けませんが。
近いとそれはそれで、通いすぎで危険そうだから、ちょうどいいかな??

まだ気になるケーキがあるので、ななが退院したらまた行きたいです!!!





こそっ。。
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by ayuminnie1127 | 2017-10-29 20:24 | ケーキ | Comments(2)

お久しぶりのプティノアさん

お久しぶり(でもない??)に、プティノアさんへ。
あたしの激愛ミルフィーユが、復活したと聞いては行かずにいられません!!!!


で、そのミルフィーユです。
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これこれ、この味です!!
やっぱりおいしい~。
だいすきです。
世の中においしいケーキはたっくさんあるけど、いちばんはこれかもなぁ~。
ホームグラウンドなケーキです。



シャインマスカットのタルト
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タルトはこれと、巨峰がありました。
巨峰はチーズタルトだったので、ダマンドベースのこちらに。
ダマンドに、フランボワーズが焼き込まれてました。
クリームも生地もだいすきなお味です。



かぼちゃのモンブラン
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毎年この時期に販売されるこちら。
いつも楽しみになってます。
うねうねカボチャクリームの中は、メープル風味の生クリーム、そしてくるみが一粒隠れてます。
かぼちゃとメープル、合いますよね~。



りんごのシブースト
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プティノアさんのシブースト、だいすきです!!!!
昔は紅茶とか、チョコレートとか、バナナとか、いろんなフレーバーがあったけど最近は見かけなかったので、うれしいです。
ふわしゅわシブーストクリームに、紅玉を焼き込んだアパレイユです。


久しぶりにお邪魔して、ご主人と奥様にも会えて、ちょっぴりおしゃべりもできて、うれしかったです。
しばらく実家にいるので、また来ます~~って伝えてきました。
元気づける言葉もいただいて。
お店の方とお客っていう関係だけど、それ以上に人と人の関係が築けているお店って、とっても助けられる存在です。




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by ayuminnie1127 | 2017-10-14 21:26 | ケーキ | Comments(0)

コリコさん 3周年おめでとうございます(*^▽^*)

だいすきなコリコさんが、9月末でオープン3周年を迎えられました!!
おめでとうございますっ!!!



シャインマスカットのタルト
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あ、いっこ落ちてる。。
いつものおいしいタルトです!!
ぽってりカスタード、じゅんわりダマンド、ざっくりシュクレ。
この土台がすでに完璧なので、何を乗せても完璧~~!!!



モンブランタルト
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とっても高さのある、サービス精神あふれるタルト♪
マロンクリーム、生クリーム、カスタードにカシス入りのダマンド、シュクレです。
生クリームたっぷりで、うれしいです!!!



抹茶のオペラ
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あたしにしてはめずらしいチョイスです。
一日だけ限定で出てたので。
これを逃したら次はないかも!!ということで買ってみました。
そんなに抹茶の苦みがなくて、おいしくいただけました。
クリームはなめらか、ジェノワーズもおいしかったです。


10月は、10月のお菓子がドフィノワらしいので、必食なのです!!
後はハロウィン月らしく、パンプキンタルトも出るとか。
だんなさんに行ってもらわないと~~~!!!!!!!!!




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by ayuminnie1127 | 2017-10-12 14:46 | あまいもの | Comments(0)

2017年 神戸旅行 その①

お友達の結婚式に、家族で神戸へ行って来ました(*^▽^*)
先日作ったおそろいリボン、つけましたよ~~。

じっとしていられないお年頃のムスメ。
案の定だんなさんと交代で何度も外までお散歩させられました。。
でも、会いたかった子に会えたり、だんなさんが夜見ててくれたので二次会は身軽にひとりで行けて、みんなとたっくさんおしゃべりできて楽しかったです。
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宿泊は、結婚前にだんなさんとルミナリエに来たときもお世話になった、三ノ宮のオリエンタルホテルです。
いとこがお勤めしてるので♪
しゃれおつです。

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ドリンクサービス。
コーヒーとフルーツウォーターです。


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そしてそして~~~~!!!
あたし的メインはもはやこれかも??wな、お部屋ケーキ!!
あんまりリサーチする余裕がなかったので、昔母とふたりで来たときに行ったグレゴリーコレさんに伺おうと思ったら、まさかの移転休業中でした。
が、そこでくじけるあたしではございません!!!
すぐさま脳内検索&ぐーぐる検索により、違うお店を決定。
向かったのは『モンプリュ』です。
こちら、だいすきなコリコのおねえさんおすすめのお店でもあります。
ナビで行ったのに、お店が思ったよりこじんまりしてて通過しちゃいましたw
日曜日のおやつタイムだったので、サロンはお待ちの方でい~~っぱい。
ショーケースも3分の1程度になってました。
迷ってるうちになくなっちゃいそうで、あわてて選びましたよ~。



シュー・ア・ラ・クレーム


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見るからに、クリームたっぷり!!!
そして、しっかり焼かれてます。
食べてみると、香ばしいと苦いの間くらいによく焼かれたシュー皮でした。
ここまでしっかり焼きなのは初めて食べました。
中のクリームはカスタードと生クリームがマーブル状に混ざってます。
このクリームすきでした!!!
第一印象はなまるでスタートです。



ル・フェドラ
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キャラメルとミルクチョコの組み合わせ、だいすきに決まってるやつ~~!!!
トップのチョコプレートがいきなりめっちゃおいしかったです。
それぞれのムースの口溶けもよくて、間のビスキュイまで最高でした。




ガトーノワ
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くるみのバタークリームって、初めて食べました。
特にツブツブ感はなくて、くるみ味の香ばしいこっくりしたバタークリームです。
くるみを砕いたものが混ざって、アクセントになってます。



ガトーバスク
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もしかしたら、これがいちばんすきかもしれません。
地味スイーツ=おいしい、の法則です!!!
カスタードを包んでる生地が、ちょっとダマンドっぽい感じなんです。
お砂糖のじゃりじゃり感もあって、コレはホントにホールでほしかったです。



タルト・カシスマロン
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生ケーキでタルトがあったら食べたかったんですが、なかったので焼きっぱなしタルトもひとつ試してみました。
メレンゲでさくさくふわふわに焼けた生地にたくさんのチョコチップとマロングラッセクラム、その下にカシスコンポート、底生地です。
底生地は薄めでした。
生ケーキも一緒の生地なのかな??
確かめてみたいです。


と、いうことで。
予定外の訪問でしたが、結果的にすーぱー大満足でした!!!!
再訪熱望です。
次回神戸に行く機会があれば、絶対に行きます!!!
できたら朝イチに行って、全種類そろった状態からすきなだけケーキを選びたいです!!!!

ちなみにこちらのお店、レシートにケーキの名前が印字されるので、ブロガー的にありがたいです♪



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by ayuminnie1127 | 2017-09-29 15:13 | 旅行 | Comments(0)

ラトリエコリコ その場仕上げのぜいたくサンマルク♬

まったく飽きない、だいすきなコリコさん♬
  

2回目?のいちじくとぶどうのタルト~。
この日は朝から忙しかったみたいで、あたしがお店に行ったらちょうどこのタルトの仕上げ中で、ぶどうをカットしてるところでした。
なので、できたてGETですっ!!!
いつも言いますが、カスタードとダマンドと底生地が最高!!
フルーツなくてもいいくらいです(笑)
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サンマルク、コリコさんのはお初です。
これも、冷蔵庫から出してその場でトップのキャラメリゼをしてくれました!!!
お砂糖かけて、バーナーでジュ~~~っとすると、あま~~い香りがお店いっぱいに広がって、しあわせ空間でした。
もちろん、お味もおいしいです。
バニラババロアも、ショコラムースも、ビスキュイも!!

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ファーブルトンです。
もっちもち生地にプルーン入りのフランス菓子ですね。
カスタード好きにはうれしい逸品♬
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今月のお菓子はクレームブリュレなんですが、あんまり愛がないので食べてません(笑)
お菓子がおいしいのはもちろんですが、オーナーのお姉さんとのスイーツ談義が楽しすぎ!!!
これからも通いますよ~~!!!




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by ayuminnie1127 | 2017-09-21 11:18 | ケーキ | Comments(0)

おやすみ明けのコリコさん

コリコさんの夏休みが終わりました(๑>◡<๑)
待ってましたぁ!



秋のフルーツのタルト
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巨峰、シャイン、いちじくに、カスタードクリーム、ダマンド、シュクレ。
これこれ、この味~♪
あーしあわせ(*^_^*)



キャラメルナッツのエクレール
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クッキー乗せのシュー皮です。
粉砂糖でおめかしー。
キャラメリゼしたアーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみに生クリーム、ほろ苦キャラメルカスタードクリームです。




タルトブルタルー
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洋梨のタルトです。
ジューシーな洋梨にダマンド、シュクレ。
シンプルおいしい!



りんごとさつまいもの田舎風タルト
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りんご、さつまいも、レーズン入り。
上に乗ったシナモンのサクサクのクランブルが最強!
いも好きには最高です。



オレンジ風味のナッツのタルト
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パンプキンシード、アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツがびっしり!
ダマンドにオレンジコンフィ入りです。



マフィンも買ってみました。

さつまいもとナッツのマフィン
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ふわふわでジェノワみたいな生地です。
中にさつまいもころころ。



チョコバナナとナッツのマフィン
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たっぷりのチョコチップにバナナ、間違いないやつです!



全部おいしくて困る!(笑)
次は何にしようかなー。



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by ayuminnie1127 | 2017-09-05 23:05 | あまいもの | Comments(2)

コージーコーナーで夏&秋のケーキ

↓からの、コージーコーナーです(๑>◡<๑)


まずは夏モノ-。
マンゴーとパイナップルのタルト
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コンポートにしたマンゴーとパイナップル、ジェノワ、カスタードクリーム、しんなりシュクレ(笑)
そう!
このジェノワとカスタードクリームとシュクレの組み合わせを求めてました!
満足(*^_^*)



そして、スタートしたての秋モノ。
渋皮栗のタルト
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毎年楽しみにしているこちら。
渋皮栗、マロンムース、生クリーム、うねうねマロンクリーム、ジェノワ、渋皮栗入り生クリーム、シュクレ。
おいしい-。
甘露煮より渋皮煮派なので、だいすきです。


かぼちゃのタルト
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こちらも鉄板!
かぼちゃ型プチシューに生クリーム、キャラメルソース、みちみちかぼちゃフィリング、シュクレ。
会いたかったよー!



塩キャラメルロール
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クリームも生地も塩キャラメル!
アクセントにアーモンドダイス入りです。



りんご…なんだっけ。
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見た目のかわいい度満点です。
真っ赤なりんごゼリーの中はりんごムース、紅茶カスタードクリーム、りんごコンポート、ジェノワです。
紅茶カスタードクリームがすきでした。



ジャンボシュー
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これ、たまに食べたくなります。
やわらかいシューにとろとろクリーム。
しあわせです💮



やっぱり渋皮栗のタルトとかぼちゃのタルトは最強!
何回食べられるかな(笑)


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by ayuminnie1127 | 2017-08-30 19:05 | ケーキ | Comments(0)

シャトレーゼのケーキ

いつぶり??に、シャトレーゼのケーキをいただきました。


バター香るナポレオンパイ
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カスタードクリームが食べたくて。
パイがしなしななのは予定調和です(笑)
ベリージャムを塗ったパイにジェノワとカスタードがサンドしてあります。
これが二段重ねで、トップはいちごと生クリーム。
ジェノワは余計かなー。


ベリーのタルト
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タルトがすきなんです(笑)
しんなりシュクレにバター生地とジェノワの中間みたいな生地が焼き込まれてます。
その上にディプロマットクリームといちご、ブルーベリー、ラズベリー。


白桃のチーズタルト
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8月のプレミアムケーキだそうです。
チーズ愛皆無ですが、タルトが食べたくて(笑)
トップの白桃コンポートが、モモ缶ばりにあまかった。。
生クリーム、チーズクリーム、ベイクドチーズ、しんなりシュクレです。
あんまりチーズチーズしてなかったので、あまいクリームとしておいしくいただきました。
ベイクドチーズはもっとみっちり希望!


濃厚モンブラン
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これ、なかなかすきでした!
マロンクリームが、まったり濃厚でおいしいです。
底がダクワーズなので、これがダマンドとシュクレならなぁー。
タルトタルトタルトー!!


他に、かわいいくまちゃんのチョコケーキや、パンダちゃんのプリンアラモードもありました。

これだけ書いておいてアレなんですが。。

工場で作ったケーキを安価で販売する全国チェーンという意味では、シャトレーゼよりコージーコーナーがすきです(笑)




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by ayuminnie1127 | 2017-08-29 16:58 | ケーキ | Comments(2)