もこもこシュークリーム

ウチの事務所は15時におやつタイムがあります。
先週ず~っと某スタッフさんが「シュークリーム食べたい!シュークリーム食べたい!」と訴えていたので、日曜日に作ってみました。

お水とバターを沸騰させて、小麦粉をいれてこねこねと。。
そこにちょっとずつタマゴを加えて、かたさを調節します。
天板にしぼって、ふくらみ具合を見ながら温度を変えてあげれば…

チーン♪

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皮が焼けましたよ~^^
ちゃんとふくらんでくれました。
わ~い!!

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お次は中のカスタードを作ります。

卵黄に砂糖を混ぜて、あっためた牛乳を入れて漉します。
おなべに戻して火にかけつつ、焦げないように混ぜているとだんだんとろみがついてきます。
う~ん、いい感じです^^

火からおろしてバターを加えて、冷やします。。

食べる直前にシューにた~っぷりカスタードをしぼります。
完成~^^

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もういっちょ、アップです。

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はみでたカスタードがうれしいです。
自分で作るとクリーム詰め放題だから、うれしいけど危険です!!!

ぽんたさんのところで見たビアードパパのパイシューには遠く及びませんが、これはこれでおいしかったですっ。

余ったタマゴは…
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# by ayuminnie1127 | 2009-04-20 20:50 | あまいもの | Comments(14)

キャッツカフェ 抹茶のチャレンジ

またまた真夏みたいな一日になりましたね。
あ~んまり暑かったので、パフェでも食べようということでキャッツカフェに行きました。

キャッツカフェは愛知を中心に展開しているフランチャイズで、オムライス・サンドウィッチ・ハンバーグ・パスタ・デザートなどなどなんでもありのお店です。
ですが、有名なのはダントツでパフェです!!!
種類も大きさの段階も豊富で、全部で50種類くらいのパフェがあるんです。。

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店内にはこんなサンプルが置いてあります。
実物大です。

後ろにあるのがこのお店でイチバン大きいサイズの「アンビリーバブル」、左がその次に大きい「ネバーギブアップ(名古屋っ子はネバギバと呼びます^^)」、右が3番目の「チャレンジ」です。
「チャレンジ」は「これくらいならおひとりでチャレンジしてください!!」という意味が込められてるそうです。

で、あたし達が頼んだのは…

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ば~ん!!!
「チャレンジ」の期間限定抹茶バージョン、「抹茶のチャレンジ」ですっ^^!!!

「大きさの比較になるものない~??」といっていたら指が出てきました。。
デニーズの時に続いて2回目の登場ですね。

トッピングが多いので小皿に移して食べるんですが、最初ホイップを全部持っていかれたので「え~~~!!」と言って半分返してもらいました。
あのまま食べられてたら、破局の危機だったかもです^^;;

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アップでどうぞ~。

トッピングはゴーフレット・ホイップクリーム・いちご・みかん・キウイなどのフルーツ系。
道明寺の桜餅・よもぎ白玉×2コ・抹茶わらびもち×2コ・あんこ・金時豆の和風系。

正直このトッピングには期待してなくて、「冷凍でしょ~??」と思ってましたが意外においしかったです!!
道明寺はスーパーに売ってそうな感じでしたが、白玉はやわらかくてちゃんとよもぎの香りがしました。
わらびもちももっちもちだったし、あんこもよかったです。
金時豆はあまいけどお惣菜イメージだったので、これがパフェに乗るとはびっくりでした。

ここに特製の抹茶ジェラートが1スクープ乗ってます。
このジェラートは特製と銘打ってるだけあって、濃い抹茶の味がしておいしかったです。

これらの下はぜ~んぶバニラソフトのうずうずで埋まっています。
キャッツカフェのパフェは基本がこのソフトでできているんです。
ミニストップのソフトには負けますが、普通においしいソフトクリームです。

一番下はコーンフレークが。
このコーンフレークはお砂糖がまぶしてあるタイプです。
そのせいでソフトがどんどん溶けちゃうんですよね~^^;;
これは改善の余地ありかと思ってます。

最初に書いた最大サイズの「アンビリーバブル」を食べたことがあるので、出てきたときは「あ~、ちっちゃいじゃん」と思ってたんですが、怒涛のソフト攻撃に遭って寒くなりました。
2人でチャレンジ1コがおいしく食べられるギリギリラインな気がします。


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食べ終わってから「寒くなっちゃったね」と言ったら、「パフェを食べるならそれくらいのマイナスは甘んじて受け入れなさい。」みたいなことを言われました。
はい、わがままでごめんなさい^^;;


送ってもらったついでに我が家でパパママも入れてまったりと。。
お茶請けは…

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大口屋 餡麩三喜羅

「さんきら」と読みます。
数少ない地元銘菓です。
なめらかなこしあんの入った麩まんじゅうで、麩まんじゅうって笹の葉に包まれてることが多いですが、これは三喜羅の葉っぱで包んであります。
昔工藤静香さんが「とんねるずの食わず嫌い」に出た際、おみやげに遣われたものです~^^
生麩のもっちりとあんこがとってもおしいですよ~!!
できたては特に最高ですっ!!!

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我が家のお気に入りおやつです。。
大阪名物の「岩おこし」~。
すっごくかたいですが、そこがいいんですよね。
しょうが入りで、しっかり香りがします。
ひと包み10コなので、配分は父:母:あたし=3:3:4になります(^皿^)vv

ちなみに。。
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# by ayuminnie1127 | 2009-04-19 19:21 | あまいもの | Comments(14)

ミニストップ BIGどら焼き

今日はお天気が回復して、ぽかぽか陽気の1日でした。

ある日、「なんかブログに載せるのにおもしろいものないかな~??」とコンビニの棚を物色してたら、こんなものが!!

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ミニストップ BIGどら焼き

どうですか、この大きさ!!
隣にあるのは文庫本です。。
重ねたら文庫本がかくれちゃう勢いですよ~。

そしてこのボリュームで150円はエライと思います!!

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ば~ん!!
これだけをアップにするとサイズがうまく伝わらないかもですが、これはいつもケーキを乗せてるお皿です。
どら焼きで埋まってます。。
う~ん、大迫力ですっ^^vv

ドラえもんにこれをあげたら、2週間は四次元ポケットをタダで貸してくれると思います!!!

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なかもあんこがみっしりとつまってます。
このおかげで、とっても重いどら焼きになってます。
肩にずしっときますよ~。。

あんこはつぶあんです。
どら焼きにはつぶあんが合うと思います。
あずきの皮はちょっと固めで残念だったけど、どら焼きの皮は意外と(失礼!?)おいしかったです。
割ってみるとちゃんと霜柱みたいな空洞ができてました。
これは気泡が抜けた通り道で、老舗の和菓子屋さんのどら焼きもそういう穴があるそうです。
あま~い蜜もしみてました^^

だ~い満足ですっ。。
しばらくはいいけど、半年後くらいにまた食べたいです!!

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ローソン 石橋かおりの憧れレシピ こだわり卵のなつかしプリン

前にチーズケーキを紹介した石橋かおりさんのプリンです。
しっかりめのプリンにカラメルソースとホイップが乗ってます。
味なんですが、実は自分で食べてないのでなんとも言えないのです~^^;;
先週からあばあちゃんが入院してまして、お見舞いにあげちゃったので。
突然だったのでびっくりしましたが、ごはん食べた後であたしが持ってったシュークリームとかプリンをぺろっと食べるくらいなので大丈夫でしょう^^vv
あとで聞いたら「おいしかったよ」と言ってました。

最近よくローソンでパンとデザートを買います。
というのは今ローソンでリラックマキャンペーンをやってまして、ポイントを20点集めるとリラックマのプレートがもらえるんです。
本当はコリラックマ派なんですが、コリラックマはないので…

あと3ポイントなので、GETしたらアップしま~す!!

縁日♪
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# by ayuminnie1127 | 2009-04-17 22:50 | あまいもの | Comments(8)

RINGO HOUSE  ケーキいろいろ

今日は昨日とうってかわって、とってもいいお天気でした。
が、超強風…^^;;
髪がばっさばさで、貞子みたいでした(笑)


そんな暴風の中いらっしゃったお客様から、ケーキの差し入れをいただきました~^^
RINGO HOUSE (リンゴハウス)という近所のケーキ屋さんです。
ウチの近くでケーキ屋さんというとここを入れて3・4軒ですが、あたしは別のお店にフォーリンラブ中なのでしばらく食べてませんでした。
ご無沙汰してますう~^^
(どうでもいいですが、「フォーリンラブ」っていう男女の芸人さんご存知ですか??も~だいすきですっ!!)

いただきものなので、名前は適当につけました。
しかも事務所であわてて撮った写真なので、いまいちです…

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バニラムース

スポンジの上に、ラズベリージュレ入りのバニラムースが乗ってます。
すご~くやさしい味のムースで、ラズベリージュレはきゅっと酸っぱいです。
酸っぱいのはニガテなので、バニラのところだけ食べて真ん中はきれいに父へGO^^;;
うえのフルーツがきらきらできれいですっ!!

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りんごのシブースト

「RINGO HOUSE」というだけあって、リンゴのケーキはたくさんあります。
シブーストはだいすきなケーキのひとつなので、うれしかったです~^^
パイ生地のシブーストって初めてでした。
パイ・カスタードクリーム・リンゴのコンポート・シブーストクリーム+キャラメリゼになってます。
まったりあま~いシブーストは超好みでした。。
バニラビーンズも入って、キャラメルの苦味もちょうどよかったです。
シブーストっていろいろあるけど、リンゴは定番ですね。。

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ブルーベリーのレアチーズタルト

構成のままの名前になっちゃいました^^;;
土台はココア風味のクッキーです。
その上に生クリーム・ココアスポンジ・生クリームを重ねて、レアチーズケーキを乗せてあります。
イチバンうえはブルーベリーのつぶつぶがそのまま残ったコンポートがたっぷりと。
ブルーベリーとレアチーズは絶対に合う組み合わせです。
これもおいしかったです~。。

特にめずらしい感じはないけれど、お年寄りからちいさいコまでが「おいしいね」って一緒に食べられる、地域に愛されるお店でした!!

耳の耳!!!!!
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# by ayuminnie1127 | 2009-04-15 21:25 | ケーキ | Comments(8)

いただきもの、あれこれ

今日はすっごい雨とカミナリでした~。。

12日の日曜日は近所で春祭りがありました。
田舎だからできることですが、子どもが獅子頭をかぶって各家庭をまわったり、交通規制をして馬が道路を練り歩いたりします。。
厳密に言うとこのお祭りはうちのお隣の地区なので、我が家は見てるだけ~のお気軽参加です。
でもでも、あたしは毎年この日を心待ちにしているんです!!
なぜかというと、年に1回これが食べられる日だからですっ~^^

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父が若い頃に修行させていただいてた先生(もう70過ぎですが現役ですっ!!)の奥様がいつもこの春祭りのときにお寿司を手作りなさってて、毎年いただいちゃってるんです。。
巻き寿司と押し寿司♪
これがすっご~くおいしいんです。

特に押し寿司のでんぶが絶品で、これよりおいしいのを食べたことありません!!
というか、でんぶを手作りなさる方をあたしは他に知らないです。
あたしがおいしいおいしいうるさいので、「じゃあ今度伝授してあげましょうね~^^」と毎年おっしゃるんですが、いまだ実現できず…^^;;
押しかけて教えてもらおうかと計画中です。。

具はでんぶ・しいたけ・あさり・れんこんで、あまからの味付けが最高なんです。
煮汁がしみこんで茶色くなった寿司ごはんだけでも食べたいくらい^^

どんなに高級なお寿司屋さんでも食べられない、奥様の長年の経験が生かされたお寿司!!
今年もおいしくいただきました~!!
お嫁に行く時はこのレシピをひっさげて!?いきたいと狙ってます(笑)


もうひとつはこれまた仲良しの調査士の先生の娘さんにいただいた、金沢のおみやげです。。

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中田屋 きんつば

ここのきんつばって有名ですよね。
そして結構お高い^^;;
去年母と金沢に行ったとき、おみやげ候補になってたんですが思いのほかばら撒くには高かったので、柴舟に変更した過去ありです(笑)

あんこがみっしりで、手に取るとその重みに思わずにやけちゃいます。
きんつばって固いイメージがありますが、これはきれいにカットするのがムズカシイくらいにやわらかいです。
みずみずしいあんこ??で、皮の食感は残ってて、とってもおいしかったです~。
8コ入りであと5コ残ってるので、2コくらいどっかに隠そうかな??

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こんな感じで箱もすごくかっこいいんです。
あんまり和菓子っぽくないですよね。
最初開け方がわかりませんでした…
両方から横にひっぱって、観音開きみたいに開けます。

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箔一 金花茶あめ

金箔入りのあめです。
金沢って金箔が有名なんですよね。
あたしが行ったお店には、金箔入りのあぶらとり紙・化粧水なんかがありました。
金箔には炭みたいに体の中のいらないモノを吸着して外に出してくれる働きがあるそうなので、このあめでデトックス効果を期待します!!

最近のコは…
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# by ayuminnie1127 | 2009-04-14 22:05 | あまいもの | Comments(8)