こんなんだったっけ??
一時ブログワールドに逃げてきました(笑)
大変古いレポで恐縮なんですが、時間は戻って11月はじめのことです♪♪
タカノさんで、1週間限定&名古屋店オンリーで出ていたレアなパフェを食べることができました(*≧∇≦*)
限定メニューはこの2つなんですが、トライフルは1週間以上期間があったし、名古屋店以外でも提供してたし、何よりパフェじゃないので(笑)
迷わず、こっちです~~ヾ(〃^∇^)ノ
パフェプロ第102弾です♪♪
白と黒のベリーパフェ
いつもとは違う背の高いグラスだったので、てっぺんまでじょうずに納まりませんでした…
上の方、わかりにくいかもです。。
トップはこんな感じです。
いろんな種類のベリーに、『白と黒』!!
『黒』はここですね♪
竹炭パウダーを練りこんだチュイルです。
炭の味は特に感じなくて、あまくておいしいチュイルでした。。
ちらほら見えてる白いのは、ナッツです!!
先取りのいちごです~(*^ ^*)
早そうだけど、ちゃんとあまずっぱいのはさすがタカノさんですね~♪♪
ラズベリー、ブラックベリーと、びっくりしたのがこの『白』!!
赤すぐりの、白いバージョンなんです!!
白すぐり??ってあるのかな(^▽^;)
味は赤と一緒で、やっぱりあたしは苦手でしたが…
ホイップとかパイクラムも入ってました。
アイスはバニラとラズベリーソルベのマーブルです。
ジューシーなソルベとまったりバニラアイス(〃∇〃)
だいすきです~!!!
横から見ると↓↓
縦長なので、大迫力ですっ!!
下の方、切れちゃいました…
2コ目の『白』がこの写真の中にあります。
グラスの淵ギリギリにある白い部分はホイップで、これはいつもと一緒ですね。
その下のちょっと透明なのはキラキラのクラッシュゼリーで、ブルーベリーや赤すぐりが入ってました。
ターゲットは、その下の『白』ですっo(*^▽^*)o~♪
これ、白いカスタードクリームなんです!!
特別に、卵黄が白いタマゴを使って作られたカスタードで、お味はしっかりカスタードなんだけどこんなに真っ白なんです~~(*≧∇≦*)
すごいですよね。
もはや卵黄じゃなくて卵白です!!
あ、でもそれじゃあホントの白身と呼び分けられないですね(笑)
ていうか、このタマゴで目玉焼きしたら、真っ白白!?
タマゴ焼きも、真っ白なのができるんでしょうか??
興味はあるけど、黄身は黄色の方がおいしそうな気がします(^▽^;)
そんな不思議な真っ白カスタードの下は、いちごヨーグルトのグラニテです。
さっぱりさわやか~~!!
シメはいちご果肉入りのいちごゼリーでした。。
とってもめずらしいカスタードのパフェ!!
貴重な経験でした(〃∇〃)
# by ayuminnie1127 | 2010-12-20 20:21 | パフェ