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タカノフルーツパーラー  白と黒のベリーパフェ

なんか、去年のこの時期をどうやって乗り切ったのか忘れました(^▽^;)
こんなんだったっけ??
一時ブログワールドに逃げてきました(笑)


大変古いレポで恐縮なんですが、時間は戻って11月はじめのことです♪♪
タカノさんで、1週間限定&名古屋店オンリーで出ていたレアなパフェを食べることができました(*≧∇≦*)

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限定メニューはこの2つなんですが、トライフルは1週間以上期間があったし、名古屋店以外でも提供してたし、何よりパフェじゃないので(笑)
迷わず、こっちです~~ヾ(〃^∇^)ノ
パフェプロ第102弾です♪♪


白と黒のベリーパフェ
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いつもとは違う背の高いグラスだったので、てっぺんまでじょうずに納まりませんでした…
上の方、わかりにくいかもです。。
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トップはこんな感じです。
いろんな種類のベリーに、『白と黒』!!
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『黒』はここですね♪
竹炭パウダーを練りこんだチュイルです。
炭の味は特に感じなくて、あまくておいしいチュイルでした。。
ちらほら見えてる白いのは、ナッツです!!
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先取りのいちごです~(*^ ^*)
早そうだけど、ちゃんとあまずっぱいのはさすがタカノさんですね~♪♪
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ラズベリー、ブラックベリーと、びっくりしたのがこの『白』!!
赤すぐりの、白いバージョンなんです!!
白すぐり??ってあるのかな(^▽^;)
味は赤と一緒で、やっぱりあたしは苦手でしたが…
ホイップとかパイクラムも入ってました。
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アイスはバニラとラズベリーソルベのマーブルです。
ジューシーなソルベとまったりバニラアイス(〃∇〃)
だいすきです~!!!


横から見ると↓↓
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縦長なので、大迫力ですっ!!
下の方、切れちゃいました…
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2コ目の『白』がこの写真の中にあります。
グラスの淵ギリギリにある白い部分はホイップで、これはいつもと一緒ですね。
その下のちょっと透明なのはキラキラのクラッシュゼリーで、ブルーベリーや赤すぐりが入ってました。
ターゲットは、その下の『白』ですっo(*^▽^*)o~♪
これ、白いカスタードクリームなんです!!
特別に、卵黄が白いタマゴを使って作られたカスタードで、お味はしっかりカスタードなんだけどこんなに真っ白なんです~~(*≧∇≦*)
すごいですよね。
もはや卵黄じゃなくて卵白です!!
あ、でもそれじゃあホントの白身と呼び分けられないですね(笑)
ていうか、このタマゴで目玉焼きしたら、真っ白白!?
タマゴ焼きも、真っ白なのができるんでしょうか??
興味はあるけど、黄身は黄色の方がおいしそうな気がします(^▽^;)
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そんな不思議な真っ白カスタードの下は、いちごヨーグルトのグラニテです。
さっぱりさわやか~~!!
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シメはいちご果肉入りのいちごゼリーでした。。


とってもめずらしいカスタードのパフェ!!
貴重な経験でした(〃∇〃)

# by ayuminnie1127 | 2010-12-20 20:21 | パフェ

アンリシャルパンティエ  スノーマン&サンタさん♪♪

昨日は帰ってきたら日付が変わっておりまして(^▽^;)
コメントのお返事もできずに、失礼しました。。
これから、みなさんのところにもお邪魔させていただきます♪♪

アンリシャルパンティエから、とってもとてもかわいいケーキが出ています!!
シュナママさんのところで見せていただいて、ヒトメボレ(〃∇〃)
これは絶対にクリスマスまでに食べねばということで、行ってきました♪

ノエル・ブラン
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キュートなスノーマンのシュー菓子です♪
ピンクのマフラーに赤いボタン。
これは絶対おんなのこですね。
かわいくって、きゅんきゅんしますね~~(*≧∇≦*)
手はチョコで♪
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帽子までかぶってます。
全体に銀粉がかけてあるので、ホワイトクリスマスっぽいです!!
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表面をコーティングしてる白いのはホワイトチョコガナッシュです。
ちょっとねっとりした固まり具合で、おいしいです♪
シューはクッキーがかぶせてあるので、ざくざく感も楽しめますよ。
気になる中身は濃厚なバナナカスタード!!
まったりで、バナナの味がしっかり出ていて、満足感がありましたヾ(〃^∇^)ノ


ルージュ・ドゥ・ノエル
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サンタさんの帽子~~!!
こっちもかわいいっ(*≧∇≦*)
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白いポンポンはバニラムースにココナッツファインで表現してあります。
これ、帽子から落っこちないように細い棒で刺して固定してあるんですが、棒がホワイトチョコでできてるので、これももちろん食べられるんです!!
楊枝の方がラクでしょうに、細かい心配りですね(〃∇〃)
本体!?は赤く着色したホワイトチョコで、バニラムースをピストレしたものです。
接着剤代わりにチョコとムースの間には生クリームがはさんでありました。
中心にはいちごのコンフィチュールが入ってて、とってもフレッシュでおいしいです!!
土台はクレープ生地をチョコでまとめたものの上にスポンジとバニラムースで、これもムースのまわりにはしゃりしゃりのココナッツファインです。
使っているものはそんなに多くないけど、バニラムースがおいしかったな♪

昨日のパーティーは♪

# by ayuminnie1127 | 2010-12-19 22:19 | ケーキ

いただきもの、いろいろ♪

本格的に寒い毎日ですが、みなさま体調はいかがでしょうか??
昨日は例会&理事会で帰りが遅かったので、お邪魔できずにすみませんでした<(_ _)>
これから、遊びにうかがいます~C= C= ┌( *^o^)┘


お歳暮シーズンですね♪♪
我が家もいろいろいただいてますが、なぜか最近洋菓子率が下がってる…
お中元はアイスがあったけど、この時期なのでアイスはなくてお食事系多しっ。。
お漬物とか、お魚とか、カズノコとか、ハムセットとか。。
そんな中の、唯一の洋菓子をご紹介します~o(*^▽^*)o~♪


神戸ベイシェラトンホテル  生ワッフル
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この箱が2コ入ってました。
冷凍便だったので、さっそく解凍解凍♪♪
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じゃ~~ん。。
ワッフル7種類のセットです。
ちょっとエールエルみたいですね(〃∇〃)
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左から、あずき、カスタード、抹茶、いちご、キャラメル、プレーン(生クリーム)、チョコです。
ワッフル生地がふかふかで軽いです。
悪く表現すると、軽すぎて食べた気があんまりしない…(^▽^;)
エールエルの方があたしはすきでした(笑)
クリームはなんだかんだでカスタードが一番すきだったなぁ。。
あとはいちご、あずき、チョコ♪
キャラメルは苦めでした…


いつもすてきなブログを書いていらっしゃる白玉市長さまから、プレゼントをいただきましたヾ(〃^∇^)ノ
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お手製のクリスマスカード!!!
これってあたしにためにわざわざ作ってくださったんですよね(〃∇〃)
かわいい&おいしそうなカード。
メッセージもあって、とってもうれしかったです!!

そして↓↓

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  かわいい~~~(*≧∇≦*)

これ、すごくないですか!?
ぜ~んぶビーズでできたストロベリーショートケーキ!!!
しかも手作りだそうですっ!!!
うれしすぎる…(*≧m≦*)

さらに↓↓

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『あんこおかき』なるものが!!
しょっぱいおかきの上に、あまいこしあんが乗ってます!!
名古屋のソウルお菓子『しるこサンド』にも通じる「あんこ×しょっぱいもの」の組み合わせが、お江戸にもあったなんて~~~(*≧∇≦*)
『銀座あけぼの』さんって、いちご大福が有名でしたっけ??
違うかも(笑)

これ、食べ始めるとノンストップゴーゴーで、危険ですっ!!!
小包装なので1コ1コ袋を切る作業があるから、自分がいくつ食べたか認識できて一気食い抑止になるんですが大袋だったら一気に完食でしたね(^▽^;)

白玉マダム、ありがとうございました♪♪


明日は今年最後の会長業務で、おじさま達のクリスマスパーティーに出席してきます。
おじさま達のパーティーはリッチなので、おいしいデザートが出るといいな♪♪


昨日、例会場にもツリーが出ていました♪
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あのねぇ…(^▽^;)

# by ayuminnie1127 | 2010-12-17 22:20 | あまいもの

デパ地下のお気に入りケーキ♪♪

寒いっ(≧◇≦)
今日のこの寒さは何事ですかっ!?
ダウン出さねば、外まわりに耐えられないです~~!!


デパ地下にはとってもたくさんのケーキ屋さんが入ってますが、結局いつもお気に入りのおんなじお店ばっかり行っちゃいます♪


レニエ  ミルフィーユ・キャラメル・サレ・エ・マロン
デパ地下のお気に入りケーキ♪♪_e0164874_175495.jpg

しつこくアップしてるので、「またこれ??」とお思いの方もあることでしょう(笑)
だいすきなんです、これっ(*≧∇≦*)
毎回「これが最後かもしれない、最後かもしれない」と思って味わって食べる、秋のシーズナルケーキなんです。
クリスマスの週にはなくなると思うので、最後もう1回食べたいなぁ♪♪
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長い名前がこのケーキのすべてを物語ってます。
塩キャラメルとマロンのミルフィーユ(〃∇〃)
生クリームやカスタードも入ってて、ボリューム、お味、好みストライクなのですっ!!!


シュセット・ダンジュ
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ひとめ見たときから、と~~っても気になってたこちら!!
アイスじゃないですよ~~。。
ケーキなんです♪♪
逆さまアイスみたい~~ヾ(〃^∇^)ノ
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シェフ特製のとろける『生ギモーヴ』をチョコレートのジョコンド&チョコパフでサンドして、アーモンドダイス入りのチョコでコーティングしてあります!!
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このギモーヴ、『生』っていうだけあって、すごいですっ!!
とろける~~~(〃∇〃)
しゅわ~~って、一瞬でした!!
ギモーヴの左側がチョコパフ、右側がチョコジョコンドですね。
チョコパフがさっくさくで、全体的にやわらかいこのスイーツを引き締めています。
あたしはどんなやわらかいケーキでも1ヶ所は噛み応えがほしいので、これはナイス♪♪


もう1軒は、これも散々レポしてますがぁ(笑)


ミッシェル・ブラン  プレタンティーヌ
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毎度おんなじような写真で、ゴメンナサイ(^▽^;)
キャラメルクリームとプラリネメインの濃厚ケーキです!!
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間に入ったアーモンド&へーゼルナッツのかりこり感、土台になってるフィヤンティーヌのざくざく感、それと上のキャラメルクリームのハーモニーが最高なんですっ(*≧∇≦*)


ミルフィーユ・オ・ヴァニーユ
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パイとカスタードのみ!!
シンプルイズベストなミルフィーユですね。
自信がなければできないことですっヾ(〃^∇^)ノ
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パイ生地はざっくり香ばしくて、焼きがしっかりしています。
「いいバター使ってるんだろうなぁ~」と思わせる、リッチな風味がしました。
カスタードはあまめのぽってり系で、バニラビーンズが惜しげもなく~~♪♪
おいしかったです(*≧∇≦*)


タルト・フレーズ
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フルーツがいちじくからいちごになりました(〃∇〃)
生クリームにピスタチオクランチ、真っ赤ないちごが映えます!!
いちごがあまくって、おいしいです~♪♪
カスタードも入ってたけど↑のミルフィーユのとは違って、もっとタマゴが控えめでした。
いちごをジャマしないように…かな??
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ツボだったのが、この底生地です!!!!
ガレットほどではないけど、ざっくり食感(*≧∇≦*)
それでいてとっても繊細で、数え切れないくらいの層ができてるんです。
見えるかなぁ??
これ、この底生地部分だけ焼き菓子として売ってほしいです!!
あたし、買います~~~♪♪


みなさん、もうクリスマスケーキは決まってるんでしょうか??
あたしはホールよりちいさいサイズでお気に入りをいろいろ食べたいと思ってます。
今のところ、このブランさんが有力候補です~~ヾ(〃^∇^)ノ

# by ayuminnie1127 | 2010-12-16 18:17 | ケーキ

ローソン  プレミアムあまおうのデコロールケーキ♪♪

たくさんの人が強~~く願うと、そのお願いはかなうようです♪♪
またアナタの会えるなんて~~(*≧∇≦*)


ウチカフェ1周年記念のときに限定で出ていた『苺のロールケーキ』。。
ブロガーさんの間でも大人気で、『クリスマスシーズンにまた売ってほしいな~!!』っていうお声もたっくさん目にしました。
その願いがなんと!!
ここに実現しましたぁ~~\(*^▽^*)/


プレミアムあまおうのデコロールケーキ
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今回のいちごはあまおうですっ!!
しかもトッピングはあまおうだけじゃなくって、とっても華やか~~。。
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あまおう、オレンジ、メロン、ブルーベリーと彩り鮮やかで、クリスマスにピッタリですよね♪♪
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さすがあまおう、一粒がとってもおおきいです。
かじると果汁がじゅわ~~っと広がりますよ(〃∇〃)
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ちょんちょんと絞られたホイップはかわいらしいですね。
ローソン  プレミアムあまおうのデコロールケーキ♪♪_e0164874_20153695.jpg

横から見ると、なんだかいつもより厚みがあるような…
そう、これは通常サイズの1、5倍の、スペシャル仕様なんです~~(*≧∇≦*)
タマゴ味のふわふわスポンジ、やっぱりおいしいですね♪♪
純生クリームのおいしさは言わずもがな。。
これは立派なクリスマスケーキになりますよ~♪


もう1種類、プレミアムチョコロールケーキを使った『チョコのデコロールケーキ』もあります。
こちらは通常サイズの1,4倍のチョコロールにシロップ漬けのダークチェリー、ローストナッツ、フレッシュブルーベリーなどが乗っています。
シックで、オトナのクリスマスっていう感じがしました♪(●^o^●)

自分で自分に…

# by ayuminnie1127 | 2010-12-15 20:36 | あまいもの