ふわふわ日記:2012年02月

< 2012年 02月 >

• おまとめパンレポ　　ボンパドゥル、フォション、ペック
  [ 2012-02-28 20:51 ]
• 千疋屋　　クイーンストロベリーシュークリーム＆バナナオムレット
  [ 2012-02-27 17:00 ]
• 田原　菜の花まつり
  [ 2012-02-25 20:05 ]
• 海外研修＠タイ　　その⑤＋おもしろ日本語♪♪
  [ 2012-02-22 21:48 ]
• 海外研修＠タイ　　その④
  [ 2012-02-21 21:11 ]
• 海外研修＠タイ　　その③
  [ 2012-02-20 19:55 ]
• 海外研修＠タイ　　その②
  [ 2012-02-15 21:55 ]
• ただいまー！＆海外研修＠タイ　その①
  [ 2012-02-13 21:21 ]
• ３時間で売り切れ閉店！！　ハードルの高いパン屋さん
  [ 2012-02-08 20:57 ]
• zenzero　　いちごのパフェ
  [ 2012-02-07 21:06 ]

おまとめパンレポ ボンパドゥル、フォション、ペック

パンブーム、来てます！！！
いつの間にかすごーく写真がたまってたので、ささーっとレポします。
パンの名前は果てしなくいい加減です（笑）

【ボンパドゥル】
タカシマヤの地下２階、メゾンカイザーのおとなりにあります♬

ミルクフランス










どこへ行ってもあれば買う、ミルクフランス♪
こちらのクリームはバタークリームっぽい、クコクコっとした感じでした。


クロワッサンザマンド
これも、見つけたらとりあえず買ってみます。
中にも表面にもダマンドがあって、おいしかったなー♪♪







うぐいす豆のリュスティック
これもすきなんですー！！
もっちりな生地にあまいうぐいす豆♪







全国展開しているだけあって、どれもそつなくおいしかったですヾ(〃^∇^)ﾉ


【フォション】

クロッカン・ポム
カリッカリのクロッカンはアップルティーの茶葉が練りこんであって、りんごも入ってました。
リッチなお菓子みたいなパンでしたねー。
おいしかったです！！







クイニーアマン
このテカテカに魅かれて♪♪
カリカリというか、パリパリというか。。
これがおいしいんですよねー。
バターたっぷり、これも特別な日のリッチパンです！！




カレンズとくるみのパンです。
ハードで、噛みごたえのあるパン。
毎日食べるなら、こういうのですよね♪
すきなお味です！！






【ペック】

こちら、ポールのお仲間なんでしょうか？？









ミルクフランス










ホントはもっとながーい名前で、なんとかなんとかなんとか「レ」です（笑）
「レ」はカフェオレの「レ」＝「ミルク」ですね。
ポンパとは違って、なめらかーなクリーム♪♪
今のところ、あたしのミルクフランスランキングでナンバーワンですヾ(〃^∇^)ﾉ



あんぱん
もっとイタリアンなおしゃれネームでした（笑）
リッチ生地にあんこ♪
おいしかったですよー。






キャラメルとナッツのクグロフ…だったかなー？？










クグロフはもう１種類ありました。
なんだっけ？？
レーズンかな。。

もうちょっとキャラメル率が高いとうれしいですー(〃∇〃)

千疋屋 クイーンストロベリーシュークリーム＆バナナオムレット

もう、いつ食べたのかも忘れちゃいましたが（笑）
タカシマヤの地下に、催事で千さまがいらっしゃってました＼(*^▽^*)/


年に１．２回おでましになるようです♪

クイーンストロベリーシュークリーム










生クリームもっこもこー＼(*^▽^*)/
断面撮りたかったんですが、大惨事になりそうでやめました（笑）
生クリームの中に、クイーンストロベリーが１粒とあんこが入ってます。
千さまオリジナルブランドのいちご、おっきくてあまくておいしかったー！！
これのパフェなんて、最高でしょうね♪

バナナオムレット

お高級な「まるごとバナナ」です（笑）
スポンジも生クリームもバナナもおいしいので、おいしくないわけがない！！
ごちそーさまでした♪

また来てね(〃∇〃)

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春になると出てくる、だいすきなこちらのケーキ↓↓

レニエ　　いちごのミルフィーユ










見た目がかわいいので、はやいうちになくなっちゃいます！！
ロシアケーキみたいなおはな型のパイ、生クリーム、いちごでデコレーションしてあります。
上の段はいちごゼリー、いちごムース、生クリームで、下の段がカスタードです。
パイの表面がパリッとキャラメリゼしてあるところも、だいすきですヾ(〃^∇^)ﾉ

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sayaさんに、またまたいただきものをしてしまいました。
いただくばっかりで、申し訳ないんですがとってもうれしーい(〃∇〃)

北京におでかけになっていらっしゃいました。

北京は、中学のときに家族で行きましたー♪










これ、お豆のお菓子なんですが、母がだいっすきで。。
取られそうです（笑）

sayaさん、いつもホントにありがとうございます＼(*^▽^*)/



いまさらバレンタイン。。

田原 菜の花まつり

先週の日曜日、田原の菜の花まつりに行ってきましたヾ(〃^∇^)ﾉ

会場に行く前に、ずーーっと行ってみたかったホットケーキのお店でブランチを♪♪

セイロンと、モカ・マタリ？だったかな？？
コーヒーも紅茶もすごーくたくさん種類があります。
コーヒーなんて、３０種類くらいあったんじゃないかな？？

しばらく待って、来ましたー(〃∇〃)

これこれこれ～～！！
いちごのホットケーキです。
この時期じゃないと出ないんですよね♪♪
うれしいなー。。

ホットケーキは２枚で、１枚は８分の１サイズにカットしてあります。
無糖生クリーム、バニラアイス、いちごがトッピングヾ(〃^∇^)ﾉ
このいちごも、とってもあまくておいしかったです！
別添えでメープルシロップももらえるので、たらーっとかけました♪♪
表面さくっと、中はふわふわしーっとりです。。

こちらはブルーベリーレアチーズのホットケーキ↓↓

見た目おとなしいですが、レアチがなかなかへヴィです（笑）
もちろん、おいしかったですよー(o^∇^o)ﾉ

ホットケーキも２０種類くらいあったので、また行きたいです！！

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で、メインは菜の花なわけです（笑）


ですが、まだ気温が上がらないので会場は３，４分咲きでした。。










すっかすかですね(^▽^;)
ここでは菜の花を使ったスイーツやパンなんかが売られてました。
ホットケーキじゃ足りなかった人が、菜の花にくまんを食べておりました。
あたしのホットケーキ、４分の１手伝ってもらったのになぁ。。

移動中に、すてきなお店に寄りました♪

「バロック」さんです。
Ｆ分の１ゆらぎのバロック音楽を聞かせて育てた牛のミルクを使った、ジェラート専門店です！！










店内、牛だらけでした（笑）
ちょうど１週間前にテレビに出たそうで、混んでましたー！！


８種類くらいかな？？
いちごがあたしで終わっちゃいました。
ラッキー♪＆後ろのみなさま、ごめんなさい。。
ＨＰにはもっとたくさん出てるので、時期によってフレーバーが変わるんでしょうね。
菜の花ジェラートもありましたよー。


いちご＆渥美の森と、レアチーズ＆かぼちゃです。
さっきもふたりしていちごホットケーキとレアチホットケーキにしたくせに（笑）
すきなものはすきなんですー（笑）

なめらかでおいしいジェラートでした(〃∇〃)
他のフレーバーも気になるので、ここもリピだなー！！

メイン会場じゃないけど、ここがイチバンきれいでした↓↓

まっきっきーです＼(*^▽^*)/
これくらいにメイン会場の菜の花が咲いたら、すごいでしょうね。
今週末あたりがベストじゃないかなー？？



息ピッタリ（笑）

海外研修＠タイ その⑤＋おもしろ日本語♪♪

タイレポ、ラストですーヾ(〃^∇^)ﾉ

３日目のランチは飲茶でした。









ミニのセイロに、シュウマイやにくまん、餃子などなど♪










タイといえば…の、カービングです！！
すごい～～(*≧∇≦*)
本物は初めて見ました。
機会があれば、習ってみたいです♪

お料理の器にもなってました↓↓


ケーキもありましたよー(o^∇^o)ﾉ

が…
あまくて食べられませんでした。
おそるべし、タイ！！
クリームは全部バタークリームでした。。

日本に帰ったら、絶対にプティ･ノアのケーキを食べようと誓った瞬間でした（笑）






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午後からは旅行会社さんのプランに乗せられ、強制的に宝石屋さんとなぜか枕のメーカーに連れて行かれました（笑）









枕体験中です（笑）
右は「家庭内離婚」だそうです。。

タイのラストごはんはチャイニーズでした↓↓

３日間の感想を言ったり、思い出を振り返りました。

そのまま空港へ向かって、日付の変わる１２時の便で戻ってきました。
移動中のおやつは、初日の晩餐会でいただいたお菓子♪










バラのお菓子はココナッツのお餅？で、もちもちでおいしかったです！！

朝８時前にセントレアに着いたんですが、思ったとおり寒かった～～～(^▽^;)
風邪も引かず、元気ですよ♪♪

ということで、猛ダッシュのつなたすぎる初タイレポでした。
お付き合いいただいてありがとうございます♪
次回からは通常レポに戻りますねー。
パフェレポ、パンレポ、おでかけレポなどなどたまってるので、順番にアップしたいと思います。
よろしくお願いしますヾ(〃^∇^)ﾉ


タイで見つけた、おもしろ日本語♪♪

海外研修＠タイ その④

タイ３日目は観光メインですー♪
駆け足ですが、いろいろ見てきました。

朝の街ですー。









タクシーは基本原色でした（笑）
これはショッキングピンクですが、グリーンやオレンジのもいました！！


まずは、チャオプラヤ川で舟に乗りました。









水量が多くて、水の色がドロっぽかったけど、これは洪水のせいなのかな？？
すんごい揺れました(^▽^;)
１５分くらいだからよかったけど、長時間は危険ですっ！！

着いた先は、「暁の寺」ですヾ(〃^∇^)ﾉ

高い塔みたいなお寺で、見晴らし最高でしたー！！

ささっと済ませて、次へｇｏー(o^∇^o)ﾉ


どど～～ん！！！
「涅槃像」ですっ！！
４６？７？？メートルあるそうです。
キンピカです～～！！！

足の方から撮ると、やっと全身おさまりました（笑）


これは、１０８コ並んだ金属の甕？に１枚ずつ硬貨を入れることで、１０８コある人間の煩悩を落とすというものです。
が…
お国柄なのか、硬貨が足りないコとか、あまるコとか、いろいろでした（笑）

お次は…










これまたキンピカ＆こまか～～～い！！
王様の宮、「ワット・ポー」です。


こちらは「エメラルド寺院」です。
中は写真ＮＧなので、外観だけ。。

この後、ランチです♪

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あとちょっとなんですが、いろいろ残ってるのでもう１レポお付き合いくださいませ～～(o^∇^o)ﾉ

海外研修＠タイ その③

２日目の午後ですー♪（●＾o＾●）
お昼ごはんを駆け足で食べてから、パンヤヌクン特殊学校へお邪魔しました。
こちらは子ども達が職業訓練をしている学校で、障害のあるコもいます。

すごい歓迎っぷりで、びっくりでした！！


まずは、子ども達と一緒に遊びました♪
折り紙と、竹とんぼを持っていきました。









笑顔のかわいいことかいわいいこと！！
最初はテレてたけど、すぐに仲良くなれました(〃∇〃)

次に、子ども達が育てている野菜ハウスを見学ですー。









ギザギザのヘチマ？？と、えんどう豆みたいなマメのタネを蒔きました。

さらに、全部で４つある職業訓練施設に入れていただきました。









左がビーズの刺繍、右はろうけつ染めです。
あとは機織とキャンドル作りでした。

糸かけをやらせてくれたんですが、これ、むずかしいーー(^▽^;)

ジャマしてごめんね。。

バンコクから遠いところなのでわずかの滞在でしたが、帰りがけに一緒に遊んでた女の子が、走ってきてぎゅっと抱きついてくれたのがすごーくうれしかったです♪♪

２０時過ぎに、ホテルで晩ごはんー。










タイスキでした。
薄味のおだしに、白菜やくずきり、おねぎなどなどたっぷりのお野菜と、お魚のつみれなんかが入ります。
ホントは辛いたれにつけるんですが、あたしはそのまま食べてました。
やさしーお味で癒されました。
シメの雑炊、最高～～～(*≧∇≦*)
右はスイカジュースです。
お気に入りで、レストランでは必ず飲んでました（笑）

くったくただったので、ホテル内でタイ式マッサージ♪
写真がないんですが、１時間のフットケアで４００バーツでした。
寝そうでした（笑）

３日目は観光ですー♪♪

海外研修＠タイ その②

２月１０日（金）

タイ２日目です♪
この日がメインの研修でした。

まずは朝ごはんからー。











ごく一般的なホテルの朝食ブッフェでした。
おかゆコーナー、たまご料理コーナーはホテルの方がサーブしてくれました。
他にパンやシリアル、あったかいお料理、サラダ、ジュース、フルーツなどなど。
ジュースコーナーにあった黄緑色のジュース、メロンかと思ったけど違った…
いまだに謎です！
コンビニにもあったんですよねー。。

腹ごしらえがすんだら、最初に『タイ・ウィール』という車椅子工場に行きました。










設計は大学出のエンジニアがしますが、実際の作業はご自分が車椅子を使っている方が行います。
工場内は２００％バリアフリーです！！
さすが(〃∇〃)

車椅子に乗らせてもらいました。

日本で見る車椅子は２輪ですが、タイは交通事情がよくないのでもっと安定感が出るように、３輪なんです。
中央のレバーを前後に動かすと進むんですが、自分の体重＋車椅子の重さを動かすので、すごく力がいります！！
むずかしい～～(^▽^;)


次は、すぐ近くの『パクレット・ホーム』という障害をもつ子ども達の施設へお邪魔しました。
国営の施設で、とっても立派でキレイでした！！
あたし達のホテルより、よっぽどリゾートホテルみたいでした（笑）











身体障害、知的障害、精神障害、複合障害など、さまざまな子どもがいます。
１８歳になったらここを出ないといけないので、職業訓練もしています。
右の写真はイチバン重い複合障害の子ども達で、自分では動くことができません。
昼食の介助をさせていただきました。

パクレット・ホームを後にして、ロッブリーへ向かいます！！
（ロッブリーって、地名です(o^∇^o)ﾉ）

途中、こんなタイっぽい景色が↓↓

水田ですー(〃∇〃)
タイ米、いっぱい食べました（笑）











お坊さんと、巨大なきんきら大仏！！！
お坊さんはけっこういろんなところでお見かけしました。
カフェにもいました（笑）

１４時頃、お昼ごはんです↓↓










お料理、基本的にみんな辛いです(^▽^;)
スープは、ものによっては鶏がらだけのやさしーのもありました♪♪

デザートに。

スイカはどこででも出てきました。
おいしかったヾ(〃^∇^)ﾉ
上の方のりんごみたいなの、見た目はりんごなんですが味がうっすい…
そして、食感がなんていうか。。
元気がない（笑）
下の方の柑橘もよく出て、さくさくっとしててすきでした。

気になる中央のゼリー達は…
激あま。。
何味なのかもよくわかりませんでしたが、茶色のお花型のはコーヒーゼリーとバタークリームがミルフィーユ状態になってました。

駆け足で食べて、午後からもう１校まわりました。
それはまた、次のレポでお送りしますー♪（●＾o＾●）

ただいまー！＆海外研修＠タイ その①

昨日、無事タイから帰国しましたヾ(〃^∇^)ﾉ
留守中にコメントくださったみなさま、ご訪問いただいたみなさま、ありがとうございました♪
これからお返事させていただきますー。。

さっそくですが、タイレポ始めていきます。
ゴージャスリゾートレポではありませんが、お付き合いいただけるとうれしいです(o^∇^o)ﾉ

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２月９日（木）出発

朝起きたら雪が積もってる！！！
はやめに家を出て、予定通りの電車でセントレアに向かいました。
間に合ってよかった。。
一路、バンコクへ旅立ちますー♪


あたしは飲んでませんが、缶がかわいくて撮らせてもらいました♪
タイのビールですねー。
ぞうさんですヾ(〃^∇^)ﾉ

機内食は↓↓

チキンのオイスターソース炒め？？だったかなー。
味が濃かったです…
調味料半分でいいんだけどなぁ。
パンだけ食べました（笑）
もう１種類はかつ丼でしたよー。

６時間のフライトの後、バンコクに到着～～。
むこうが２時間遅れます。
バスでホテルへ移動しました。











広くてきれいな空港でしたよー。
高速の入り口まで、きんきらでした（笑）
すごいー！！
車がすっごく多くて、大渋滞でした。
人口の３分の１の台数あるそうです。
しかも、車検はないらしい(^▽^;)

途中で見た夕陽がすてきでした♪


ホテルですー！！











ケーキも売ってたけど、食べる機会はなかった…


お部屋には、ウェルカムフルーツがありました。

ちっちゃなバナナがおいしかったです。
皮がうすーいんです。

荷物だけ置いて、ささっと着替えて懇親会のレストランへ移動ー！！！
バンコクｎｏ，１のお店で、小泉さんや阿部さんの写真がありました。
「ｓ」で始まるお店だった気がするんですが、名前忘れちゃいました(^▽^;)

こんなカニさんが↓↓


全部じゃないけど、お料理ですー♪











マンゴージュース、おいしかったですヾ(〃^∇^)ﾉ











トムヤムクンも危険だったけど、それ以上に海老につけるグリーンのソースが…
タイ、恐るべしっ！！！


カニカレー、この旅行中でいちばんおいしかったです(*≧∇≦*)
カレーって言っても全然辛くないし、カニとタマゴの炒め物って感じでした♪


ず～～っと食べてみたかった、カオニャオマムアン！！！
やっと出会えたわね～～～(*≧∇≦*)
マンゴーをココナッツミルクソースと、ココナッツのもち米と食べます。

現地の方といろんなお話もできて、いい時間でした。
次の日がハードなのはわかってたので、はやめに寝ましたー。。

３時間で売り切れ閉店！！ ハードルの高いパン屋さん

仕事でほとんど毎日通る道沿いに、とっても気になってたパン屋さんがありました。


明るい黄緑色のお店は、そこだけちょっと違う空間みたいなんです。
１１時オープンなんですが、パンが売切れ次第閉店になります。

「完売しました」っていう看板、見えますか？？
この時点で、１４時っ。
開店からたったの３時間しか経っておりません(^▽^;)

というわけでなかなかタイミングが合わず…
先日、やっと買えましたヾ(〃^∇^)ﾉ

店内に入ってみて、びっくり！！
せまいですっ（笑）
正面にパンケースがあって、お店の方に取ってもらうスタイルなんですが、ケースとドアの間が人ひとり分くらいしかありません。
お客さん４人も入ったら、いっぱいですー。

フランスで修行されたご主人と奥さまがおふたりでしていらっしゃって、ご主人が接客してくださいました。
パン以外にちょっとしたデリ、ドリンク、コンフィチュールもあるし、オーダーするとホールケーキも焼いてくれます。
タルトと、モンブランだったかな？？

その日に使う分の小麦を朝挽くこだわり！！
そして、天然酵母です！！
なので、作る量そのものが少なめなんです。
１種類あたり、５コくらいなのかなー？？

買ったパンはこちら↓↓

カネル

リベイクすると、シナモンのあま～い香りがしました(〃∇〃)
トッピングのアーモンドと、表面はお砂糖を焦がしてしゃりっとさせてあります。
中にもシナモンが巻き込んであって、ふわふわのパンでした♪

クリームパン

クリームが、ちょっと茶色がかってます。

やさしーいお味でしたよー(o^∇^o)ﾉ

クグロフ（アールグレイ）

アールグレイの茶葉入りのクグロフで、表面にグレーズがかかってます。
ドライフルーツバージョンもありました♪

ノアカレンズ

今回、いっちばん感動したのがこちら！！
くるみとカレンズが入ったハードパンなんですが、めっちゃめっちゃおいしかった！！！(*≧∇≦*)
表面はぱりぱり、中がも～～っちりで、伸びるんじゃないかっていうくらい！！！
かみ締めるとお粉のあまみが伝わって、最高でした！！！
買いだめして、冷凍保存したいと本気で思いました。

紙袋も、素朴でいい感じ♪



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ちなみに、パン好きのみなさまに質問なんですが…
パンの冷凍保存って、どういう場合にされてますか？？

例えば、今日パンを買ったとして、いつまでに食べきれないと思ったら冷凍します？？
２日後とか、３日後とか。。
あと、冷凍に向かないパンもありますよね？？
ハード系は何でもいけそうだけど、クリームパンとかミルクフランスみたいに、クリーム入りのはやめた方がいいのかな？？
あんぱんも？？

パンに目覚めたばっかりなので、教えてくださいー。。


ほほえみに会いに。。

zenzero いちごのパフェ

なんだか最近一週間がはやーい！！
月曜日が終わると、一気に過ぎるような気がします。

いちごのシーズン真っ盛り(*≧∇≦*)
パフェプロ第１９０弾いきまーす♪♪


いちごのパフェ

ファミレスほどカジュアルじゃないけど、にぎやかなイタリアンバルみたいなお店のドルチェです♪♪
パフェは定番のチョコバナナと、季節のパフェがあって今はいちごー(*≧∇≦*)
後輩ちゃんと行ってきました。

ストロベリーアイスの下にバニラアイス、トッピングに生クリーム、いちご、ブルーベリー、ベリーソース、スポンジ、クレープ生地などなど。。

グラスもおされでした(〃∇〃)

後輩ちゃんは、チョコバナナパフェ↓↓


陽気なおじさま方が宴会していらっしゃったのでちょっと賑やか過ぎたけど（笑）、楽しい女子会でした♪♪

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節分が終わると、すぐにおひなさまですねー。
我が家はまだ出してませんが、高島屋の一角に♪


つるし雛ですー。

伊豆の稲取が有名なんですよね。
知ってからずーっと行きたいと思ってて、今年やっと連れてってもらえそうですヾ(〃^∇^)ﾉ

いかにもお高級チックなおひなさまも。。
これ、いくらくらいするのかなぁ？？