カテゴリ:ケーキ( 291 )

お久しぶりのプティノアさん

お久しぶり(でもない??)に、プティノアさんへ。
あたしの激愛ミルフィーユが、復活したと聞いては行かずにいられません!!!!


で、そのミルフィーユです。
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これこれ、この味です!!
やっぱりおいしい~。
だいすきです。
世の中においしいケーキはたっくさんあるけど、いちばんはこれかもなぁ~。
ホームグラウンドなケーキです。



シャインマスカットのタルト
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タルトはこれと、巨峰がありました。
巨峰はチーズタルトだったので、ダマンドベースのこちらに。
ダマンドに、フランボワーズが焼き込まれてました。
クリームも生地もだいすきなお味です。



かぼちゃのモンブラン
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毎年この時期に販売されるこちら。
いつも楽しみになってます。
うねうねカボチャクリームの中は、メープル風味の生クリーム、そしてくるみが一粒隠れてます。
かぼちゃとメープル、合いますよね~。



りんごのシブースト
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プティノアさんのシブースト、だいすきです!!!!
昔は紅茶とか、チョコレートとか、バナナとか、いろんなフレーバーがあったけど最近は見かけなかったので、うれしいです。
ふわしゅわシブーストクリームに、紅玉を焼き込んだアパレイユです。


久しぶりにお邪魔して、ご主人と奥様にも会えて、ちょっぴりおしゃべりもできて、うれしかったです。
しばらく実家にいるので、また来ます~~って伝えてきました。
元気づける言葉もいただいて。
お店の方とお客っていう関係だけど、それ以上に人と人の関係が築けているお店って、とっても助けられる存在です。




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by ayuminnie1127 | 2017-10-14 21:26 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ その場仕上げのぜいたくサンマルク♬

まったく飽きない、だいすきなコリコさん♬
  

2回目?のいちじくとぶどうのタルト~。
この日は朝から忙しかったみたいで、あたしがお店に行ったらちょうどこのタルトの仕上げ中で、ぶどうをカットしてるところでした。
なので、できたてGETですっ!!!
いつも言いますが、カスタードとダマンドと底生地が最高!!
フルーツなくてもいいくらいです(笑)
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サンマルク、コリコさんのはお初です。
これも、冷蔵庫から出してその場でトップのキャラメリゼをしてくれました!!!
お砂糖かけて、バーナーでジュ~~~っとすると、あま~~い香りがお店いっぱいに広がって、しあわせ空間でした。
もちろん、お味もおいしいです。
バニラババロアも、ショコラムースも、ビスキュイも!!

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ファーブルトンです。
もっちもち生地にプルーン入りのフランス菓子ですね。
カスタード好きにはうれしい逸品♬
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今月のお菓子はクレームブリュレなんですが、あんまり愛がないので食べてません(笑)
お菓子がおいしいのはもちろんですが、オーナーのお姉さんとのスイーツ談義が楽しすぎ!!!
これからも通いますよ~~!!!




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by ayuminnie1127 | 2017-09-21 11:18 | ケーキ | Comments(0)

コージーコーナーで夏&秋のケーキ

↓からの、コージーコーナーです(๑>◡<๑)


まずは夏モノ-。
マンゴーとパイナップルのタルト
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コンポートにしたマンゴーとパイナップル、ジェノワ、カスタードクリーム、しんなりシュクレ(笑)
そう!
このジェノワとカスタードクリームとシュクレの組み合わせを求めてました!
満足(*^_^*)



そして、スタートしたての秋モノ。
渋皮栗のタルト
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毎年楽しみにしているこちら。
渋皮栗、マロンムース、生クリーム、うねうねマロンクリーム、ジェノワ、渋皮栗入り生クリーム、シュクレ。
おいしい-。
甘露煮より渋皮煮派なので、だいすきです。


かぼちゃのタルト
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こちらも鉄板!
かぼちゃ型プチシューに生クリーム、キャラメルソース、みちみちかぼちゃフィリング、シュクレ。
会いたかったよー!



塩キャラメルロール
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クリームも生地も塩キャラメル!
アクセントにアーモンドダイス入りです。



りんご…なんだっけ。
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見た目のかわいい度満点です。
真っ赤なりんごゼリーの中はりんごムース、紅茶カスタードクリーム、りんごコンポート、ジェノワです。
紅茶カスタードクリームがすきでした。



ジャンボシュー
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これ、たまに食べたくなります。
やわらかいシューにとろとろクリーム。
しあわせです💮



やっぱり渋皮栗のタルトとかぼちゃのタルトは最強!
何回食べられるかな(笑)


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by ayuminnie1127 | 2017-08-30 19:05 | ケーキ | Comments(0)

シャトレーゼのケーキ

いつぶり??に、シャトレーゼのケーキをいただきました。


バター香るナポレオンパイ
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カスタードクリームが食べたくて。
パイがしなしななのは予定調和です(笑)
ベリージャムを塗ったパイにジェノワとカスタードがサンドしてあります。
これが二段重ねで、トップはいちごと生クリーム。
ジェノワは余計かなー。


ベリーのタルト
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タルトがすきなんです(笑)
しんなりシュクレにバター生地とジェノワの中間みたいな生地が焼き込まれてます。
その上にディプロマットクリームといちご、ブルーベリー、ラズベリー。


白桃のチーズタルト
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8月のプレミアムケーキだそうです。
チーズ愛皆無ですが、タルトが食べたくて(笑)
トップの白桃コンポートが、モモ缶ばりにあまかった。。
生クリーム、チーズクリーム、ベイクドチーズ、しんなりシュクレです。
あんまりチーズチーズしてなかったので、あまいクリームとしておいしくいただきました。
ベイクドチーズはもっとみっちり希望!


濃厚モンブラン
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これ、なかなかすきでした!
マロンクリームが、まったり濃厚でおいしいです。
底がダクワーズなので、これがダマンドとシュクレならなぁー。
タルトタルトタルトー!!


他に、かわいいくまちゃんのチョコケーキや、パンダちゃんのプリンアラモードもありました。

これだけ書いておいてアレなんですが。。

工場で作ったケーキを安価で販売する全国チェーンという意味では、シャトレーゼよりコージーコーナーがすきです(笑)




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by ayuminnie1127 | 2017-08-29 16:58 | ケーキ | Comments(2)

キルフェボン

わ~~い!!

だんなさまが、キルフェボンのケーキを買ってきてくれました!!!!!!!!!!



レモンのティラミス
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これ、だいすきなんですよね~。
キルフェのティラミスはどれもおいしいけどっw
はちみつレモンのコンポートにおいしい生クリーム、ふわふわジェノワーズ、まったりマスカルポーネ、香ばしいヘーゼルナッツのダクワーズにざっくり底生地~。
しあわせでした^^



5種のフルーツといちじくパウンドのタルト
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ちょっと、名前が違うかもですが。。
去年も食べてお気に入りだったこの子も!
ぶどう、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、いちじくが乗ってます。
生クリームを挟んで、ラムを感じるいちじくのコンポートがごろごろのしっとりパウンド生地です。
焼き菓子に近いので、食べ応えありますよ~。
色味も、秋を先取りって感じですね。



くるみのタルト
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はい、これもだ~~いすき!!
この生クリームっぷりはもう、好きに決まってます!!!!
正直、クリームの下のラズベリーはあたしとしてはいらないんですがっw
こんもり生クリーム、ラズベリー、くるみのキャラメリゼ、さくさく底生地。
夏でも冬でも、クリーム愛は薄れません!!!


あ~~。
やっぱりおいしいな~。

え~と。
次はいつ行ってくれる??w




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by ayuminnie1127 | 2017-08-11 17:55 | ケーキ | Comments(2)

プティノアさんで夏ケーキ

つわりが落ち着き、ヘヴィなケーキでもおいしく食べられそうな気がしてきたのでw
おひさしぶりに、プティ・ノアさんへ行ってきましたーー!!!

予想通り、あたしの激愛ミルフィーユはこの暑さなのでおやすみだったけど。。
夏らしいケーキをいただきました。



桃のタルト
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夜いただいたので、ちょっと桃が褐変しちゃってますが、お味はおいしかったです!!
桃の下にディプロマットクリーム、ジェノワーズ、シュクレでした。
あれれ。。
ここのフルーツタルト、底生地はダマンドにシュクレがお決まりで、それがすきだったんですよね。
たまたまなのか、変更になったのか。。
あたし的には一大事!!!!!
シュクレも前の生地よりやわらかかったし。
追跡調査が必要です!!!!!




メープル・バナーヌ
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前にいただいたことあったよーな、そうでもないよーな。。
メープル味のシブースト、ココアのジェノワーズ、バナナ入りのチョコムース、ココアのジェノワーズの構成です。
ここのシブーストだいすきなので、うれしかったです。



バレンシア
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なんとなく見かけると買ってしまう、この子ですw
オレンジコンフィのムース、ヘーゼルナッツのダクワーズ生地、ヘーゼルナッツ入りのプラリネムース、ヘーゼルダクワーズ。
昔はオレンジコンフィって苦手で、フルーツケーキに入ってると抜いて食べてたんですよね。
いまは、すき!!とまではいかないけど食べられます。
このヘーゼルナッツのダクワーズ、おいしいんです~~。


ず~~っと、おいしいカスタードが食べたくて。
ホントは、ひとつはシュークリームにしようと思ってたんですが。。
いざ華やかでかわいいケーキを目の前にすると、ついそっちを買っちゃうんですよね。
これだけ通ってるけど、シュークリームって食べたことあったかな?
1回くらいはあるかも??

次はシュークリーム買うぞ~~~~~!!!!


とはいえ、ケーキの食べ過ぎは危険なので。。
月1くらいならいいかな??
検診後のご褒美とか(*^_^*)




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by ayuminnie1127 | 2017-07-25 20:11 | ケーキ | Comments(0)

プティノアさんで、春のケーキ

安定のホームでケーキを003.gif003.gif003.gif


さくらのモンブラン
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この時期のお楽しみです。
あたし、桜とかバラとか梅とか、お花を食べる!?のは苦手なんですが。
さくらは、克服しつつあります!!
さくらもちも、道明寺はすきです。

さくらあんと生クリームを混ぜたうねうねのなかは、生クリームとさくらあん、底生地は桜の葉の塩漬けを使ったりジョコンドです。


もはや説明いらず、世界一すきなミルフィーユ011.gif011.gif011.gif
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あたしリクエストの、りんごのシブースト🍎
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ごちそーさまでした012.gif
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by ayuminnie1127 | 2017-03-15 08:08 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ 海が見えるケーキ屋さん

すてきなお店と出会いました003.gif003.gif003.gif

あ、写ってるのは友達のコです。。
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『ラトリエ コリコ』さん001.gif
毎週金土日のみ営業です。
オーナーの女性がおひとりで製造販売されてます。
お店は3人入ればいっぱいになるような、限られたスペース。
生菓子4〜5種類、焼きっぱなしタルト、数種類の焼き菓子がありますが、量は少ないのですぐに売り切れちゃいます。
あたしは、お電話で予約しました。


いちごのタルト
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お写真見て、ヒトメボレ016.gif016.gif016.gif
想像どおり、めっちゃ好みでした!!!
あまーい地元のいちごに、カスタード、ダマンド、シュクレ。
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もう1回食べたいです!!


シュークリーム
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カリカリシューになめらかなディプロマットクリームたっぷり。
お店のNo.1だそうです!!
これもおいしかった003.gif003.gif


リンツッアタルト
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リンツッアトルテとか、タルトリンツッアとか、いろいろ言いますよね。
ドイツのお菓子です。
ラズベリージャムに、スパイスの効いた生地。
ナッツたっぷりです。


お豆のタルト
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小豆、うぐいす豆、白小豆入りです。
ダマンドとシュクレの底生地ー。
お豆すきです。


カヌレドボルドー
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カヌレだいすき!!
でも、なかなか置いてるお店がないんですよね。
外はかりかり、中はもっちり、おいしいおいしいーー!!!


ということで、全部おいしかったです010.gif010.gif010.gif
あたしの中の不動のNo.1はプティノアさんだけど、それに迫る勢いです!!!
教えてくれたお友達に大感謝ーーー。

月ごとにお菓子は変わるんですが、アルバム見せてもらったら、まぁまぁまぁーーー!!!

ポンヌフ、パンドジェンヌ、コンベルサシオン、ガレット・デ・ロワ、ガトーバスクなどなど、置いてるお店のないマニアックなお菓子がずらーーり!!
スバラシイーーー010.gif010.gif010.gif010.gif010.gif

惜しむらくは、なかなか商品が手に入らないことかな。。
繰り返しになりますが、すべておひとりでされてるので、作れる数に限りがあるんですよね。
電話予約できるけど、接客中は出られないので。
今回は前もって予約したので買えましたが、実は当日追加したくてオープン時間に電話したんですが、そこから1時間まったくつながらず。。
つながったときには、追加したかったものは売り切れてました。
ええ、オープン1時間で売り切れ002.gif

この日、14時くらいにうかがいましたが、生菓子も焼きっぱなしタルトもすっからかん!!
クッキーやスコーンがちょっとあるだけでしたー。
これはもう、オープン待ちしかないな。。

オーナーさん、とってもやさしいすてきな方でした。
お菓子トークしたい。。
ホントに好みだったので、毎月通いたいです011.gif

出会いに感謝012.gif012.gif



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by ayuminnie1127 | 2017-03-08 18:57 | ケーキ | Comments(4)

キルフェボンでいちごスイーツ

お久しぶりのキルフェボンです012.gif012.gif012.gif
ええ。
だんなさま、歯医者さんの定期検診でしたので(笑)

いちご真っ盛りの冬メニューの時期、一度は食べておかねばですよねー!!!


あまおうのタルト
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語るまでもない、だいすきなこちら!!!
おおきなあまおう、生クリーム、カスタード、ジェノワーズ、フィユタージュ。
足りないものはなく、余計なものもなく、完璧010.gif010.gif010.gif


いちごと練乳クリームのティラミス
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これも、ここ数年お気に入りです。
練乳クリームにいちご、ジェノワーズ、いちごとマスカルポーネのクリーム、いちごジャムなど。
底生地にコーンフレークが混ぜてあって、食感楽しいです。


ニルギリ紅茶のババロア
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これ、初めましてでした!!
新作ですー。
紅茶好きなので、うれしいな😃
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トッピングのカシューナッツが♡に見えなくもない??(笑)
紅茶生クリームに茶葉入りのダクワーズ、紅茶のババロア、茶葉入りのシュクレです。
シュクレには、ライチジャムがオン。
紅茶づくしでおいしかったですー。


次回の歯医者さんは、いつかしら。。



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by ayuminnie1127 | 2017-02-20 00:06 | ケーキ | Comments(6)

ケーキが食べたくて

たまに陥る、ケーキ食べたいモード(笑)

こうなると食べなきゃ済まないので、乳腺の心配しつつ、買っちゃいました001.gif


スーパーにあるケーキ屋さん。

いちごのタルト
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いちご、生クリーム、カスタード、ダマンド、シュクレです。
想像通りの、求めてたレトロで落ち着くお味012.gif


ポン・シェリー
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紅茶とミルクチョコとキャラメルのケーキです。
だいすきな要素しかない!!
これおいしかったなー。



こちらは、この時期に毎年いただいてるケーキなので、見覚えある方もいらっしゃるかも??
↑とは違うお店です。

菜の花といちごのロール
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1月から3月にかけて開催中の「菜の花まつり」にちなんだケーキです。
菜の花入りの生地でいちごと生クリームを巻いてます。
これだいすきなんですー016.gif016.gif016.gif


ミルフィーユ
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パイ生地で生クリーム、カスタード、いちごスライスをサンド。


ストロベリー
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ショートケーキの、生クリームをカスタードに変えたバージョンといいましょうか。。
これもすきーー!!


ケーキ熱、加速中なのでまた食べたらレポしまーす003.gif003.gif003.gif




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by ayuminnie1127 | 2017-02-05 09:15 | ケーキ | Comments(2)