カテゴリ:ケーキ( 285 )

プティノアさんで、春のケーキ

安定のホームでケーキをemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gif


さくらのモンブラン
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この時期のお楽しみです。
あたし、桜とかバラとか梅とか、お花を食べる!?のは苦手なんですが。
さくらは、克服しつつあります!!
さくらもちも、道明寺はすきです。

さくらあんと生クリームを混ぜたうねうねのなかは、生クリームとさくらあん、底生地は桜の葉の塩漬けを使ったりジョコンドです。


もはや説明いらず、世界一すきなミルフィーユemoticon-0110-tongueout.gifemoticon-0110-tongueout.gifemoticon-0110-tongueout.gif
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あたしリクエストの、りんごのシブースト🍎
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ごちそーさまでしたemoticon-0111-blush.gif
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by ayuminnie1127 | 2017-03-15 08:08 | ケーキ | Comments(0)

ラトリエコリコ 海が見えるケーキ屋さん

すてきなお店と出会いましたemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gif

あ、写ってるのは友達のコです。。
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『ラトリエ コリコ』さんemoticon-0100-smile.gif
毎週金土日のみ営業です。
オーナーの女性がおひとりで製造販売されてます。
お店は3人入ればいっぱいになるような、限られたスペース。
生菓子4〜5種類、焼きっぱなしタルト、数種類の焼き菓子がありますが、量は少ないのですぐに売り切れちゃいます。
あたしは、お電話で予約しました。


いちごのタルト
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お写真見て、ヒトメボレemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0115-inlove.gif
想像どおり、めっちゃ好みでした!!!
あまーい地元のいちごに、カスタード、ダマンド、シュクレ。
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もう1回食べたいです!!


シュークリーム
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カリカリシューになめらかなディプロマットクリームたっぷり。
お店のNo.1だそうです!!
これもおいしかったemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gif


リンツッアタルト
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リンツッアトルテとか、タルトリンツッアとか、いろいろ言いますよね。
ドイツのお菓子です。
ラズベリージャムに、スパイスの効いた生地。
ナッツたっぷりです。


お豆のタルト
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小豆、うぐいす豆、白小豆入りです。
ダマンドとシュクレの底生地ー。
お豆すきです。


カヌレドボルドー
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カヌレだいすき!!
でも、なかなか置いてるお店がないんですよね。
外はかりかり、中はもっちり、おいしいおいしいーー!!!


ということで、全部おいしかったですemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gif
あたしの中の不動のNo.1はプティノアさんだけど、それに迫る勢いです!!!
教えてくれたお友達に大感謝ーーー。

月ごとにお菓子は変わるんですが、アルバム見せてもらったら、まぁまぁまぁーーー!!!

ポンヌフ、パンドジェンヌ、コンベルサシオン、ガレット・デ・ロワ、ガトーバスクなどなど、置いてるお店のないマニアックなお菓子がずらーーり!!
スバラシイーーーemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gif

惜しむらくは、なかなか商品が手に入らないことかな。。
繰り返しになりますが、すべておひとりでされてるので、作れる数に限りがあるんですよね。
電話予約できるけど、接客中は出られないので。
今回は前もって予約したので買えましたが、実は当日追加したくてオープン時間に電話したんですが、そこから1時間まったくつながらず。。
つながったときには、追加したかったものは売り切れてました。
ええ、オープン1時間で売り切れemoticon-0101-sadsmile.gif

この日、14時くらいにうかがいましたが、生菓子も焼きっぱなしタルトもすっからかん!!
クッキーやスコーンがちょっとあるだけでしたー。
これはもう、オープン待ちしかないな。。

オーナーさん、とってもやさしいすてきな方でした。
お菓子トークしたい。。
ホントに好みだったので、毎月通いたいですemoticon-0110-tongueout.gif

出会いに感謝emoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gif



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by ayuminnie1127 | 2017-03-08 18:57 | ケーキ | Comments(4)

キルフェボンでいちごスイーツ

お久しぶりのキルフェボンですemoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gif
ええ。
だんなさま、歯医者さんの定期検診でしたので(笑)

いちご真っ盛りの冬メニューの時期、一度は食べておかねばですよねー!!!


あまおうのタルト
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語るまでもない、だいすきなこちら!!!
おおきなあまおう、生クリーム、カスタード、ジェノワーズ、フィユタージュ。
足りないものはなく、余計なものもなく、完璧emoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gif


いちごと練乳クリームのティラミス
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これも、ここ数年お気に入りです。
練乳クリームにいちご、ジェノワーズ、いちごとマスカルポーネのクリーム、いちごジャムなど。
底生地にコーンフレークが混ぜてあって、食感楽しいです。


ニルギリ紅茶のババロア
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これ、初めましてでした!!
新作ですー。
紅茶好きなので、うれしいな😃
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トッピングのカシューナッツが♡に見えなくもない??(笑)
紅茶生クリームに茶葉入りのダクワーズ、紅茶のババロア、茶葉入りのシュクレです。
シュクレには、ライチジャムがオン。
紅茶づくしでおいしかったですー。


次回の歯医者さんは、いつかしら。。



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by ayuminnie1127 | 2017-02-20 00:06 | ケーキ | Comments(6)

ケーキが食べたくて

たまに陥る、ケーキ食べたいモード(笑)

こうなると食べなきゃ済まないので、乳腺の心配しつつ、買っちゃいましたemoticon-0100-smile.gif


スーパーにあるケーキ屋さん。

いちごのタルト
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いちご、生クリーム、カスタード、ダマンド、シュクレです。
想像通りの、求めてたレトロで落ち着くお味emoticon-0111-blush.gif


ポン・シェリー
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紅茶とミルクチョコとキャラメルのケーキです。
だいすきな要素しかない!!
これおいしかったなー。



こちらは、この時期に毎年いただいてるケーキなので、見覚えある方もいらっしゃるかも??
↑とは違うお店です。

菜の花といちごのロール
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1月から3月にかけて開催中の「菜の花まつり」にちなんだケーキです。
菜の花入りの生地でいちごと生クリームを巻いてます。
これだいすきなんですーemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0115-inlove.gif


ミルフィーユ
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パイ生地で生クリーム、カスタード、いちごスライスをサンド。


ストロベリー
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ショートケーキの、生クリームをカスタードに変えたバージョンといいましょうか。。
これもすきーー!!


ケーキ熱、加速中なのでまた食べたらレポしまーすemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gif




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by ayuminnie1127 | 2017-02-05 09:15 | ケーキ | Comments(2)

プティノアさんのケーキ

ちょっとお久しぶりの(でもないか(笑)〕、プティノアさんですemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0115-inlove.gif
ええ、この土日は父が友達と旅行だからと、母が泊まりに来てくれました。

説明不要、世界一のミルフィーユ
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しっかり焼きの土台がだいすきなフルーツのタルト
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シェフのおすすめ、洋梨と紅茶のムース
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この前誕生日にケーキ食べて乳腺炎になったので、心配してたんですが。。
勝利ですーーemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gif
無事でした(笑)
やっぱりあの日は食べ過ぎだったのかと。
3つなら大丈夫なことがわかって、安心emoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gif

さて、明日から年内くらい実家に帰れることになりましたemoticon-0102-bigsmile.gif
だんなさま、連日忘年会+週末お泊まりらしいので。
地元のお友達にも会えそうで、とってもうれしいーー!!!
楽しみです。

ただ、ひとつおおきな試練??を抱えての帰省です。
不安はあるけど、今後のことを考えたら、ここがベストのタイミング。
いろいろ段取りが整ったのは、神のお導きと思うことにしました。
ムスメにはとんでもないクリスマスプレゼントになるし、実家母にも負担かけちゃうけど、だからこそ、やると決めたら絶対やります!!!

えいえいおーー!!



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by ayuminnie1127 | 2016-12-21 00:20 | ケーキ | Comments(0)

コージーコーナー かぼちゃのタルト

この前、母がヘルプに来てくれた時に買ってきてもらいました。
コージーコーナーのだいすきな秋のタルト、クリスマス商品との入れ替え前になんとかギリギリでいただけましたemoticon-0100-smile.gif


かぼちゃのタルト
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パンプキン生クリーム入りのプチシューがかわいいです。
生クリームにキャラメルソース、みちみちのかぼちゃフィリングに底生地です。


和の味わいチーズタルト
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もこもこチーズクリームにはきなこがかかってます。
まぁるい求肥がぽこぽこ入って、あずきクリーム、底生地です。
チーズ苦手ですが、あずきクリームに惹かれて。


キャラメルポワールタルト
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キャラメルクリームとチョコクリームの2種類がもこもこっと。
スポンジ、洋梨のババロア、洋梨コンポート、チョコクリーム、底生地です。


かぼちゃのタルトだいすきで、毎年楽しみにしてるんですが。
なんか今回、他の2つも含めてあんまりおいしく感じられなくて。
あたしの気持ちの問題だろうなーと思いました。

おなじものでも、自分が元気じゃないとおいしく食べられないですよね。
ケーキにも、母にも、お店にも、申し訳なかったなー。
おいしいものがおいしく食べられるように、元気取り戻さないと。

こんな記事書けるくらいなので、どん底は脱出できたかな??



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by ayuminnie1127 | 2016-11-22 00:34 | ケーキ | Comments(0)

ケーキが食べたくて

寒くなったからか、11月で浮かれてるのか(笑)、ケーキが食べたくてemoticon-0109-kiss.gif

ご近所のお店に行ってみました。
自宅アパート付近で、唯一パティスリーと呼べそうな(笑)ケーキ屋さんです。


ティラミスタルト
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タルト好きですemoticon-0110-tongueout.gif
もこもこマスカルポーネクリームに、コーヒーシロップのココアスポンジに、底生地はシュクレ。
しけり止めにチョコレートが塗ってありました。


フレンチバニラ
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バニラムースとキャラメル?ムースの二層式です。
間と底のジョコンドはメープル風味かな??


ガトーガナッシュ
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ココアのスポンジクラムをガナッシュでまとめたケーキです。
他にくるみ、アーモンドスライス、レーズン、ビスキュイクラムなどなど混ぜ込んであって、楽しいです。

いまいち感想がうすいのは、そういうことです(笑)



もう一軒ご紹介しますemoticon-0100-smile.gif
こちらは、スーパーの中に入ってるお店です。
ケーキのとなりでどら焼きとか鬼まんじゅうを売ってるような、なんでもありな感じ(笑)
置いてるケーキも、いちごショート、チーズケーキ、チョコケーキと、昭和な雰囲気漂います。

ティラミスタルト
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ここでも(笑)
なんだか最近ティラミスタルトづいております。
そして、これがなんととっても好みだったのです!!
あなどれないっ!!!
正直↑のお店のよりすきでしたー。

ふわふわマスカルポーネクリーム、コーヒーシロップのスポンジ、ダマンド、シュクレです。

そしてこのお店、店員のおねーさんがとっても親切でした!!
これ大事!!!

↑のお店は、前からなんですがヴァンドゥーズさんの対応に残念な思いをすることが多く。。
うーーーん。
あと、今回行ったのはムスメのお誕生日パーティーのおみやげ探しも兼ねてたのですが、お値段と中身のバランスがどうにも納得いかなくて、見送りました。。

話題があっちこっちしましたが、まとめると。

スーパーの中にあるからって、あなどるなかれ!
店員さんの対応って、大事!

ということでした(笑)



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by ayuminnie1127 | 2016-11-13 01:57 | ケーキ | Comments(0)

キルフェボン秋のタルト

お久しぶりのキルフェボンですーemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gif

我が家のだんなさま、ちょっと前に歯医者さんを変えまして。
そこが、キルフェボンに比較的近いので、歯医者さんの定期検診があると寄ってきてくれます。

今回のお買い物は、
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こんな感じですっ!


柿とチョコレートのタルト
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だいすきなタルトのひとつですemoticon-0110-tongueout.gif
オレンジでマリネした柿と生クリーム、しっとりクラシックショコラにさくさくのほろ苦いココアの底生地です。


ティラミス
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原点に帰って、ノーマルのティラミスを食べました。
浜松限定で柑橘のティラミスがあるんですが、どうもあたしの好みとは違いそうだったので(笑)
ココアパウダーをこぼしますが、おいしいですーemoticon-0102-bigsmile.gif


ラズベリーとチョコレートのモンブランタルト
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新作なのかな??
あたしは初めていただきました。
秋なので、ひとつは栗が食べたくて。

そうそう!
ノーマルのモンブランがマイナーチェンジして、元に戻ってました!!
あたしは去年までのの方がすきだったんですよね。。
また戻らないかなー。

マロンペーストと合わせたチョコレート生クリームに、和栗ペースト、渋皮煮、チョコレートフィナンシェにココアの底生地です。
間のラズベリーは警戒した程酸っぱくなく(笑)
おいしくいただきましたemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gif


クラシックショコラ
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これはだんなさまが食べましたが。。
クラシックショコラのざくほろ感が、彼にはわからなかったようで。。
もっとしっとりしたのがいい、とか言ってましたemoticon-0114-dull.gif


今年はかぼちゃモノが食べられなくて残念でしたーemoticon-0101-sadsmile.gifemoticon-0101-sadsmile.gifemoticon-0101-sadsmile.gif
次の検診は2月だそうで。
その前に、虫歯にでもならないかなーなんてemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gif



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by ayuminnie1127 | 2016-11-09 10:29 | ケーキ | Comments(2)

ハーブス 和栗のタルト

今年も、この季節がやってきましたーemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gif
ハーブスの和栗のタルト!!
ハーブスのケーキの中で、これがいちばんすきですemoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gif

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ごろんと乗ったほこほこの渋皮煮、まったりなめらかな和栗のクリーム、あずき入りの生クリームと、どこを取っても最高です!!!
個人的にちょっとパサっとした土台のスポンジと底生地は、イマイチなんですが。
上がおいしすぎるので、問題ありません。
今年も食べられてしあわせでしたemoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gif


お久しぶりに、ミルクレープも。
ホントはバナナクリームパイ狙いでしたが、おやすみでした。。
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今回は赤肉メロン、キウイ、バナナ、グリーンメロンがサンドされてました。
おおきいけど、フルーツ率が高いのでペロリです。

こちらのケーキ、あたしが買いに行けるわけもなく、おかーさまが運んできてくれました。
ありがとうございましたemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0115-inlove.gif



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by ayuminnie1127 | 2016-10-25 00:41 | ケーキ | Comments(2)

プティノアさんで10月のケーキ

週末に実家両親が遊びに来たので、だいすきなプティノアさんでケーキを買ってきてもらいましたemoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gif

わーい!!
お久しぶりですー。
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日曜日定休になっちゃったので、なかなかいけなかったのです。


世界1愛してるミルフィーユ
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もはや説明はいらないですね(笑)


電話するとシェフがいつも用意してくれる、これまたあたしのだいすきなセザンヌ
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プラリネとくるみのケーキです。


ハロウィンシーズンに一度は食べたい、かぼちゃのモンブラン
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メープルクリームとくるみがアクセントemoticon-0111-blush.gif


堪能しましたemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gif
また来てねーemoticon-0115-inlove.gif


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by ayuminnie1127 | 2016-10-02 18:51 | ケーキ | Comments(6)