仕事でほとんど毎日通る道沿いに、とっても気になってたパン屋さんがありました。
明るい黄緑色のお店は、そこだけちょっと違う空間みたいなんです。
１１時オープンなんですが、パンが売切れ次第閉店になります。
「完売しました」っていう看板、見えますか？？
この時点で、１４時っ。
開店からたったの３時間しか経っておりません(^▽^;)
というわけでなかなかタイミングが合わず…
先日、やっと買えましたヾ(〃^∇^)ﾉ
店内に入ってみて、びっくり！！
せまいですっ（笑）
正面にパンケースがあって、お店の方に取ってもらうスタイルなんですが、ケースとドアの間が人ひとり分くらいしかありません。
お客さん４人も入ったら、いっぱいですー。
フランスで修行されたご主人と奥さまがおふたりでしていらっしゃって、ご主人が接客してくださいました。
パン以外にちょっとしたデリ、ドリンク、コンフィチュールもあるし、オーダーするとホールケーキも焼いてくれます。
タルトと、モンブランだったかな？？
その日に使う分の小麦を朝挽くこだわり！！
そして、天然酵母です！！
なので、作る量そのものが少なめなんです。
１種類あたり、５コくらいなのかなー？？
買ったパンはこちら↓↓
カネル
リベイクすると、シナモンのあま～い香りがしました(〃∇〃)
トッピングのアーモンドと、表面はお砂糖を焦がしてしゃりっとさせてあります。
中にもシナモンが巻き込んであって、ふわふわのパンでした♪
クリームパン
クリームが、ちょっと茶色がかってます。
やさしーいお味でしたよー(o^∇^o)ﾉ
クグロフ（アールグレイ）
アールグレイの茶葉入りのクグロフで、表面にグレーズがかかってます。
ドライフルーツバージョンもありました♪
ノアカレンズ
今回、いっちばん感動したのがこちら！！
くるみとカレンズが入ったハードパンなんですが、めっちゃめっちゃおいしかった！！！(*≧∇≦*)
表面はぱりぱり、中がも～～っちりで、伸びるんじゃないかっていうくらい！！！
かみ締めるとお粉のあまみが伝わって、最高でした！！！
買いだめして、冷凍保存したいと本気で思いました。
紙袋も、素朴でいい感じ♪
★。、:*:。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。、:*:。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。、:*:。.:*:・'
ちなみに、パン好きのみなさまに質問なんですが…
パンの冷凍保存って、どういう場合にされてますか？？
例えば、今日パンを買ったとして、いつまでに食べきれないと思ったら冷凍します？？
２日後とか、３日後とか。。
あと、冷凍に向かないパンもありますよね？？
ハード系は何でもいけそうだけど、クリームパンとかミルクフランスみたいに、クリーム入りのはやめた方がいいのかな？？
あんぱんも？？
パンに目覚めたばっかりなので、教えてくださいー。。
ほほえみに会いに。。
カテゴリ：パン
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